¿Ampliar y renovar completamente una casa unifamiliar o derribar y construir una nueva?

¿Es decir, que ahora hacen un derribo profundo y no usan nada más que la excavación, aunque OKKD también habría encajado en altura?

No, por un lado es completamente normal que no haya planos de techos (y nunca los hubo). Y por otro lado, realmente sólo podría existir algo por casualidad, porque una casa de alrededor de 1920 ya ha vivido la Segunda Guerra Mundial. Se destruyeron más archivos por bombardeos que lo que Napoleón en su tiempo dijo que las cosas de la época de César podrían terminar en la trituradora ;-)

En la Edad Media reinaba mucho caos y la forma de asentamiento urbano aún era nueva, el principal motor de la evolución de las regulaciones de construcción fueron los incendios devastadores. Los primeros planes de ordenación urbana estaban dirigidos a combatir los bordes irregulares de las calles mediante la imposición de líneas de fuga: los planes de ordenación urbana eran por lo tanto muy sencillos: había una línea de edificación hacia la calle y la altura de cumbrera establecida "no más alta que la torre de la iglesia". Aún en la época imperial había pocas regulaciones: por ejemplo, en Berlín existía la regulación de altura de aleros calculada para que una fachada de casa, hipotéticamente como un árbol talado cayendo, se desplomara antes que la fila de casas opuesta, y en los patios interiores el radio de giro de la bomba de incendios era la medida de todas las cosas. Pedir cálculos estructurales para la solicitud de construcción es algo relativamente reciente y en los techos de vigas de madera no hay hierro.

Los techos de vigas de madera son muy amigables para la forensía constructiva, pero en el caso presente sólo afecta al que hay entre el ático y el desván, la losa que requiere aclaración aquí es la que está entre la planta baja y el ático.

Ahora hemos avanzado bastante, ya que tuvimos a la dibujante técnica en casa y ella trajo el plan de urbanismo. Con eso se resolvió la forma del techo. No se puede construir de otra manera.

Nuevo plan aquí: En gris he marcado las paredes en las que habría que hacer una apertura. ¿Creen que eso es estructuralmente posible?
[...] Sean sinceros. Cualquier tipo de crítica me ayuda

NO estamos más avanzados mientras no compartas el plan de urbanismo con nosotros. Hasta ahora no se ha propuesto nada que me pareciera imposible de implementar (con cuatro décadas de experiencia en esto). Por cierto, la casa actual ES de una sola planta, ya que pegar un contenedor de barco plano como tejado a la casa me parece inapropiado.

¿Por qué, si no aceptas las críticas y vuelves a dibujar esa tontería de la pared exterior previamente mordisqueada? - si el acero no juega a ser un Rolex, casi todo es posible estructuralmente, solo que para todo lo demás ya no queda dinero ;-)

¿Con qué programa intentas hacer tu montaje del plano de planta?
¡Eso es casi un arte, representar a mano alzada dimensiones correctas que conoces perfectamente!
Para nosotros los que leemos es "solo" cansado, pero para ti mismo cuesta en grado decisivo la claridad posible :-(