你们有双锅炉，还说用浸泡式冲泡法做不出好喝的滴滤咖啡？这也不算是对咖啡有多开阔的认识……*摇头* 顺便说一句，我有一个双锅炉，还是很喜欢喝滴滤咖啡的。
我也有双锅炉，还有一台Commandante C40，而且（也）非常喜欢喝滴滤咖啡。但用一个装咖啡的茶叶球（！）来跟浸泡式冲泡法挂钩，以此来教训别人，让我至少同样感到很无语。不过好吧，这毕竟是个房屋建设论坛，所以倒也无伤大雅。
仅作提示：你的一锅炉或双锅炉所确保的压力，是在一个研磨均匀的咖啡饼上保证水与咖啡粉的均匀接触，从而实现干净的萃取，而浸泡式冲泡则是通过搅拌（法压壶或气压壶）或有意识的绕圈注水来实现。也许我缺乏想象力，但我实在无法理解把装满咖啡的茶叶球挂进热水中怎么可能成功。考虑到茶叶球是用来泡茶，而不是冲泡，感觉这也说不通。我敢打赌，咖啡是需要冲泡的，有时甚至是冷泡的，这只是顺便说一下。
除此之外，我支持好的咖啡不一定非得用手冲机（意式半自动），但它也不会妨碍做出同样好的咖啡。基本上，很高兴看到大家考虑的不仅仅是提供热的、苦涩的、加了很多糖和牛奶的饮料，而是一个既美味又多样的饮品。但假装TM是一台万能机器，跟咖啡磨豆机有什么关系，实在是过头了。正如之前所说，咖啡可不是闹着玩的。TM不会弄咖啡，这不是它的设计目的。顺便说一句，也不会用来搅拌混凝土，如果接下来有人说那样的话，更是离谱了，这倒倒还真有点…
说到咖啡豆。是的，它起重要作用，毋庸置疑，但并不像有人描述的那样。如果没有一台好的磨豆机，你就是在浪费再好不过的咖啡豆——或者更严重的：咖啡豆再好，如果磨粉程度不对，对你来说也是没用的——这正是TM的局限所在。非常优质的磨豆机售价是一台TM的0.5到一倍多，这也是有原因的。而TM拥有一台好的磨（！）机，这对我来说是全新的说法……如果真是这样，咖啡圈里早就传开了。请务必脚踏实地。需要昂贵设备才能做一杯还算不错的咖啡吗？绝对不是。一个好用的手摇磨豆机（大约50到200欧）和比如法压壶或气压壶（大约20欧）加上优质咖啡豆，就能轻松做出远远优于90%餐馆、酒馆、饭店以及可怜的“意式咖啡馆”里的咖啡。就算法压壶的话，TM在研磨度方面偶尔也能勉强应付。但意式浓缩咖啡就不同了，研磨度上TM完全不行——谈何用茶叶球冲泡，根本没法比。
关于化学家的论点还要补充一点：仅仅因为我知道怎么看刷子握法，也不代表我就是艺术家。
做出好咖啡（和美食一样），与掌握技术或自然科学知识关系不大，更多是艺术方面的事情（与理性科学家/工程师相对）。它关乎享受、感官体验、即兴发挥、创造力，而非公式、精确的剂量或任何“正确”的比例。作为咖啡成瘾者，应该知道每颗咖啡豆（无论新旧）、每种水的硬度、每台机器、每个磨豆机、每种研磨（包括数量和颗粒粗细），以及最重要的每个人都有属于自己的独特配方。五个M及其意义需要了解，否则可能会结果寡淡，而平淡无味的咖啡很少浓郁，也难以像有深度、有质感的咖啡那样好喝。