क्योंकि मैं एक हॉबी कुक हूँ, इसलिए मेरी फैट सक्शन :cool: शुरू से ही मेरे लिए महत्वपूर्ण रही है, क्योंकि मेरे यहाँ कभी-कभी (अनजाने में भी) काफी धुंआ होता है। साथ ही यहाँ खाना भाप में नहीं पकाया जाता, बल्कि तेल में पकाना पसंद किया जाता है। मेरी क्रोम चमकदार एस्प्रेसो मशीन हर एक कुकिंग इवेंट में एक फैट फिल्म के साथ गवाही देती है।
स्वीडिश संस्था की एक टेस्ट रिपोर्ट के अनुसार, स्टिफ्टुंग वारेंटेस्ट के समान संस्था के अनुसार भी, सर्वश्रेष्ठ फैट सेपरेटर वेंटिलेशन मोड में भी लगभग 90% की सफलता दर रखते हैं। यह काफी अच्छी है।
बाकी के 10% फैट फर्नीचर पर जम जाते हैं या कंट्रोल्ड वेंटिलेशन सिस्टम की फिल्टर मिट्टी पर संचित हो जाते हैं, यदि वे उनके फिल्टर्स को पार कर जाते हैं। इसके खिलाफ सुनिश्चित होने के लिए मैं HYBRID चाहता हूँ। यदि यह उपयोगी साबित न हो, तो मैं फिर भी वेंटिलेशन मोड पर जा सकता हूँ।
अजीब तो तब होता है जब हाउस निर्माता खुद सर्टिफिकेशन में दिलचस्पी नहीं लेता और पूरी तरह से निर्णय ले लेता है कि HYBRID हुड *ध्यान दें, यह मेरा नहीं है!* हर समय प्रति घंटे 6,000m³ हवा बाहर निकालता है। और यह हमेशा होता है।
सही है, इसलिए मैं अगले साल हमारे यहाँ एक आउटलेट एग्जॉस्ट हुड भी इंस्टॉल करना चाहता हूँ। रूसी किचन में बहुत ज्यादा तला हुआ खाना बनता है। इसलिए मैं कभी खुली किचन नहीं लेना चाहता, हालाँकि मुझे वह दिखने में अच्छी लगती है।
मैं हमारे किचन में फैट फिल्म देखता हूँ, खासकर जब किचन कैबिनेट पर लगा वाईफाई रिपीटर देखा जाता है। वह स्थायी रूप से संरक्षित है :D
अगर बहुत ऑर्डर किया जाए और फ्राई पैन में कम तला जाए, तो वेंटिलेशन हुड पर्याप्त हो सकता है, लेकिन मैंने अब तक कोई वेंटिलेशन हुड नहीं देखा जो वास्तव में 99% फैट छान ले। बचा हुआ 10% फैट असल में इतना अधिक होता है कि आप अपने घर में नहीं चाहते। बेशक, आप अलग तरीके से खाना बना सकते हैं... लेकिन क्या आप ऐसा करना चाहेंगे??? ;)
हाइब्रिड सिस्टम की बात सुनने में बहुत अच्छी लगती है, खासकर क्योंकि मैंने इसके बारे में कभी सुना नहीं है। अब तक मेरे लिए सबसे अच्छा समाधान वेंटिलेशन सिस्टम के माध्यम से था। वेंटिलेशन हुड हमारे लिए भी केवल "नौकरी के लिए बचाव" होगा।
यह मुझे पता है कि फिल्टर को ज्यादा बार बदलना पड़ता है, लेकिन मैं फिलहाल हर 2-3 महीने में बदलता हूँ।