Nous cuisinons assez souvent, aussi bien avec les enfants qu'avec des amis. À l'exception des grandes fêtes, la cuisine est en fait toujours rangée tout de suite après. Nous avons toujours vécu comme ça, repousser toute la saleté au lendemain n'est pas notre façon de faire, et en même temps que nous cuisinons, nous rangeons assez rapidement ce qui est sale. Nos enfants apprennent également dès le début qu'ils doivent eux-mêmes mettre leur vaisselle directement après le repas dans le lave-vaisselle. Si celui-ci est propre, c'est à eux de le vider.
Pour ceux qui salissent tout d'abord tout, puis aiment reporter le nettoyage au lendemain, une cuisine fermée est certainement avantageuse.
Je comprends l'argument des odeurs. Si cela dérange, c'est mieux de fermer, même si une porte ouverte ne fait pas non plus rester les odeurs là-bas... cela voudrait dire qu'il faudrait s'enfermer jusqu'à ce qu'on ait fini de cuisiner (ok, autrefois on poussait simplement la femme dans la cuisine )... mais nous, en famille, nous apprécions beaucoup d'avoir un point central commun, et cuisiner est une part importante de notre temps libre.