Comment gérez-vous la situation actuelle de la construction ?

Si le prêt est fixé et que la construction est (principalement) fixée par des prix forfaitaires, je n'aurais pas de nuits blanches.
Seuls ceux qui entament la planification maintenant et n'ont pas encore de prêt devraient tout recalculer...

Nous sommes exactement dans la même situation que celle décrite par le questionneur. Je dois dire que je passe des nuits blanches et que je conseillerais à d’autres d’abandonner… en même temps, nous continuons d’avancer. Nous n’avons pas planifié financièrement à fond, même si les augmentations font mal. Cependant, nous ne supposons pas que les prix vont baisser, comme écrit plus haut. La transition énergétique entraînera durablement des prix de l’énergie nettement plus élevés et si, en plus, la demande en matériaux pour la reconstruction augmente, cela ne rendra sûrement pas les choses plus accessibles.
Rien qu’à cause des taux d’intérêt élevés depuis la signature de notre contrat à la banque, nous avons déjà économisé beaucoup d’argent par rapport à un moment plus tard, malgré les intérêts de retard. C’est un aspect qui me rend au moins un peu optimiste…

Non, ce n'est pas le cas non plus. C'est pourquoi il faut aborder les négociations contractuelles de manière très ouverte. Avoir de la place pour stocker le matériel en toute sécurité, etc.
Indépendamment de cela, je choisirais clairement une pompe à chaleur air-eau et le photovoltaïque en masse. En plus, veiller à ce que la consommation d'énergie reste faible. Cela apporte en été et au printemps/automne de l'indépendance, et en hiver on a besoin du moins possible d'énergie coûteuse ou peu disponible.
Peut-être encore un mini poêle à pellets et quelques sacs de pellets. Cela couvre vraiment beaucoup.

Malheureusement, un prix fixe ne signifie plus grand-chose de nos jours. Si le maître d'œuvre veut être remboursé des coûts supplémentaires, sinon arrêt du chantier, quel choix a le maître d'ouvrage ?