¿Casa inteligente sin interruptores? P.Hue, Home Assistant, Homematic cableado IP

Para el acceso al apartamento, Bush Jäger tiene una cerradura inteligente, en cambio Nuki está vinculada a un servicio en la nube para la gestión......¿cómo lo hace Bush Jäger? ¿Está previsto que personas externas también puedan ser autorizadas legalmente? ¿Cómo obtienen entonces acceso?

¿No es el sistema Busch Jäger un KNX disfrazado?
Con IFTTT se pueden crear dichas rutinas.
Estoy seguro de que ya existe software listo para apartamentos de vacaciones, hoteles, etc. Teóricamente, en ese caso también basta con la conexión a través de asistentes de voz.
Hue, cerradura de puerta, termostatos, escenas de luz. Eso sería lo más sencillo.

Espero que haya sido lo suficientemente constructivo.
Sin embargo, quiero volver a señalar la separación de redes. Si no lo haces, estarás en conflicto con la ley muy rápidamente en viviendas alquiladas (protección de datos, etc.).
Soy partidario de soluciones pragmáticas, pero en propiedades alquiladas no se debe actuar de forma impetuosa.

Una anotación sobre DLAN; si los apartamentos se suministran por (V)DSL: nunca. Con eso causas interferencias y cortes de la línea tanto en la red doméstica como, si va mal, en los vecinos. Ellos te lo agradecerán..

Una posibilidad sería utilizar la FritzBox como router para ambas redes y crear una red WLAN propia para cada vivienda. Para ello, podría crear en la configuración de la FritzBox dos redes WLAN diferentes con nombres y contraseñas distintas. ¿O no?

Al menos así ya estaría resuelto.

No, el Fritzbox no es compatible con VLan.
Aunque tengas dos WiFis, las redes tienen acceso entre sí. Y no, la solución DLAN no sirve. Solo te traerá problemas a casa. Una buena solución con repetidor es aún mejor.

Quizás deberías pasar de echar un vistazo superficial a algunas páginas web a una dedicación técnica intensiva. Actualmente hay mucha suposición y casi ningún conocimiento real.

Una posibilidad sería usar la FritzBox como router para ambas redes y crear una red WLAN propia para cada apartamento. Para ello podría crear en la configuración de la FritzBox dos redes WLAN diferentes con nombres y contraseñas distintos. ¿O no?

Al menos eso ya estaría resuelto...

No está nada resuelto, porque una FritzBox no puede hacer eso. Si quieres hacerlo bien y tener acceso externo a ambas redes mientras no se ven entre sí, entonces tienes que poner un router Dual-WAN en cada apartamento o montarlo con una LAN gestionada con un router competente y VLANs.

Y eso me parece que funciona bien. devolo 1200 DINrail- Gigabit-Internet desde el cuadro de distribución | devolo

DLAN nunca, bajo ninguna circunstancia, funciona bien. Eso es como mucho una solución de emergencia absoluta, cuando no hay otra alternativa.

¿Cuál es tu experiencia técnica en electricidad, redes y Linux, etc.? Especialmente cuando se trata de la conexión de la reserva y el "encendido y apagado" totalmente automático de los apartamentos, o estás en el segmento profesional de hoteles (echa un vistazo a Sauter...) o tienes que programar intensamente por ti mismo. Con cosas como "quiero ver si hay gente en el apartamento" yo tendría mucho cuidado, en la medida en que eso vaya más allá de "si está reservado o no".