Las cosas que deben mantenerse frías las guardo en el refrigerador - para eso me he comprado un refrigerador extra grande.
En mi despensa hay un congelador (y por eso pude prescindir del compartimento de hielo en el refrigerador -> lo hace más grande por dentro), el sifón de CO2, nuestra tostadora - enchufada y lista para usar (esas son las dos cosas que no quiero tener sobre la encimera de la cocina), pasta, equipo para parrilla, botellas para bicicleta, saco con bolsas de plástico, contenedor para residuos plásticos, contenedor para papel usado, baguette para hornear rápido para necesidades espontáneas, mermeladas, una cantidad desmesurada de Nutella (mi marido definitivamente es adicto a la Nutella), una bandeja con nuestras golosinas para el desayuno (varias mieles y otros untables), conservas, harinas, azúcar, diversas sales, especias para rellenar, papas, cebollas, ajo, calabazas (por ahora), leche duradera, cartucho de repuesto para el sifón de CO2, vino para cocinar, etc. etc. Todo súper práctico y al alcance de la mano. Cuando abro la ventana, allí hace un poco más de frío que en el resto de la casa. Pero ahora no la tenemos abierta, porque falta la parte inferior de la puerta que lleva a la despensa y entonces en la cocina hace un frío desagradable en los pies.
Tampoco está pensado como una cámara fría sino como un cuarto de almacenamiento. La cerveza y el vino están en el sótano o se guardan en cantidad suficiente en el refrigerador (porque es realmente grande ). Sin embargo, en nuestro sótano tampoco hace frío. Ya estoy pensando si al menos la cerveza también se podría guardar en la despensa - el vino se queda abajo porque no debe almacenarse a la luz del día.
Claro que podría haber guardado todo eso en armarios, pero sinceramente: nuestras estanterías las hicimos con los restos de nuestro techo de madera - sólo nos costaron las fijaciones (creo que fue menos de 100€), veo todo de un vistazo, no tuve que comprar un congelador integrado (que además es más caro), sino que compré uno en oferta (no me importaba cómo se veía) - eso me salió mucho más barato que si hubiera instalado tres o cuatro armarios altos.