जो चीजें ठंडी रखनी होती हैं, उन्हें मैं फ्रिज में रखता हूँ - इसके लिए मैंने एक एक्स्ट्रा बड़ा फ्रिज खरीदा है।
मेरे पेंट्री में एक फ्रीजर कैबिनेट है (और इसलिए मैं फ्रिज में आइस क्यूब ट्रे नहीं रखता -> जिससे फ्रिज अंदर से फिर से बड़ा हो जाता है), CO2 स्प्रडलर, हमारा टोस्टर - प्लग इन और तैयार (ये दो चीजें मैं किचन काउंटर पर नहीं रखना चाहता), पास्ता, ग्रिल उपकरण, साइकिल की बोतलें, प्लास्टिक बैग का थैला, प्लास्टिक कचरा इकट्ठा करने वाला कंटेनर, पुराने कागज के लिए कंटेनर, अचानक जरूरत के लिए बेक्ड बैगुएट, जैम, नुटेला का बहुत बड़ा स्टॉक (मेरे पति निश्चित रूप से नुटेला के शौकीन हैं), नाश्ते की मिठाइयों के लिए एक ट्रे (विभिन्न शहद और अन्य स्प्रेड), कंसर्व, आटे, चीनी, विभिन्न नमक, मसालों का भंडारण, आलू, प्याज, लहसुन, कद्दू (इस समय), टिकाऊ दूध, CO2 स्प्रडलर के लिए बैकअप कार्ट्रिज, कुकिंग वाइन आदि। सब कुछ बहुत सुविधाजनक और तुरंत हाथ में। जब खिड़की खुली होती है, तो वहां घर के बाकी हिस्से की तुलना में थोड़ा ठंडा होता है। फिलहाल हमारे पास खिड़की नहीं है क्योंकि पेंट्री के दरवाजे पर नीचे का हिस्सा अभी नहीं लगा है और तब किचन में पैरों के पास बहुत ठंड लगती है।
यह कूलिंग रूम के लिए नहीं बल्कि भंडारण कक्ष के लिए बनाया गया है। बीयर और वाइन तहखाने में रखी होती हैं या फ्रिज में पर्याप्त मात्रा में (क्योंकि फ्रिज वास्तव में बड़ा है) रखी जाती हैं। हालांकि तहखाने में भी हमारे यहाँ ठंडक नहीं होती। मैं सोच रहा हूँ कि कम से कम बीयर को पेंट्री में ही रखा जाए - वाइन नीचे रहेगा क्योंकि उसे सूरज की रोशनी में नहीं रखना चाहिए।
बिल्कुल, मैं ये सब शेल्फ़ में भी रख सकता था, लेकिन सच कहूँ तो हमारे रैक हमनें हमारे लकड़ी के छत के बचे हुए सामान से बनाए हैं - इसमें हमें केवल फिक्सिंग का खर्चा आया (मुझे लगता है कि यह 100€ से कम था), मैं सब कुछ एक नज़र में देख सकता हूँ, मुझे एक बिल्ट-इन फ्रीजर नहीं खरीदना पड़ा (जो महंगा होता), बल्कि मैंने ऑफर में एक खरीदा (मुझे बिल्कुल परवाह नहीं थी कि वो कैसा दिखता है) - यह मुझे काफी सस्ता पड़ा उन तीन-चार हाई कैबिनेट्स को लगाने से।