Si vuelvo a construir - ¿qué hacer diferente?

Es molesta cuando por la noche quieres ver la televisión y alguien ha puesto el lavavajillas en "Eco" en lugar de en modo silencioso.
O también mientras uno cocina, el otro realmente no puede ver bien la televisión.
Lo que me molesta mucho es la falta de una barra o algo similar; me encanta la isla grande, pero siempre hay platos por ahí, especialmente cuando el lavavajillas está funcionando.

Dos comentarios al respecto:
1) Hay lavavajillas realmente silenciosos (también en el programa ECO), que por supuesto cuestan un poco más, pero son imprescindibles en una cocina abierta. Sin embargo, aún podéis instalarlos después.
2) También hay campanas extractoras en versiones de mayor calidad (y precio) que suelen ser más silenciosas. La instalación posterior puede ser difícil.
3) Si la televisión sigue estando demasiado alta, ayuda un sistema de sonido.

Y lo que en tu caso tampoco debería faltar sería probablemente un aislamiento acústico muy bueno. Es decir, 42,5 cm de piedras rellenas. Además, ventanas con buen aislamiento acústico.

Me gusta nuestra casa tal como es. Lo que nos gustaría añadir sería: - Enchufe en la entrada para adornos luminosos - Escalera de ahorro de espacio al desván

Estamos en plena construcción, pero lo que yo añadiría en tu caso:

[*] persianas eléctricas con interruptor central, para que no tengas que subir o bajar cada una individualmente.

También lo habíamos considerado, pero luego lo descartamos y estamos contentos de haber ahorrado ese dinero. En la vida diaria, de hecho, nos dimos cuenta de que nunca bajamos todas las persianas juntas. En el salón solo se bajan cuando nos vamos a la cama, quiero poder ver la iluminación exterior y tampoco quiero estar sentado frente a persianas cerradas o mirando hacia ellas. En todas las demás habitaciones se bajan al anochecer.
Lo mismo por la mañana, si por ejemplo mi marido duerme más el fin de semana, yo puedo subir las persianas en el salón y tener luz natural (ahora mismo no es así, pero en unas semanas volverá a serlo).

¿Ya tienen la cocina cerrada actualmente?
Está muy de moda ahora la cocina abierta al salón. Nosotros también la tenemos así y después de un año no puedo decir con certeza cómo la haría en la próxima casa.
Es agradable cuando tienes visita y siempre hay alguien cocinando en la cocina. Se ven, todos pueden hablar.
Pero molesta cuando por la noche quieres ver la tele y alguien ha puesto el lavavajillas en "Eco" en lugar del modo silencioso.
O también mientras uno cocina, el otro no puede ver bien la tele. Por otro lado, esta situación no la hemos tenido muchas veces hasta ahora.
Lo que me molesta muchísimo es la falta de una barra o similar – me encanta la isla grande, pero siempre hay platos por ahí, especialmente cuando el lavavajillas está en marcha.

Todo eso tiene sentido, cierto. Especialmente la obligatoria "silla" que se encuentra en muchos dormitorios. Lo pensaré, gracias.

En casa ponemos el lavavajillas por la noche. Cuando nos vamos a la cama, mi marido lo enciende, así no molesta a nadie y por la mañana los platos están limpios y la máquina libre, para que no haya nada por ahí durante el día.

En lugar de la silla para la ropa usada, he instalado un perchero Boaxel de Ikea en la pared detrás de la puerta del dormitorio. Caben muchas cosas, puedes colgar la ropa usada en perchas o también poner la "ropa de casa del día" y la ropa de trabajo en cestos o estantes. Se puede organizar según las necesidades.

Si uno quiere tener un vestidor hay que pensarlo según sus hábitos, creo que no hay una respuesta universal. Nosotros no lo necesitamos. Mi marido se lleva su ropa porque se levanta antes que yo durante la semana. Pero solo trabaja casi dos años más, después ya no importa. Planeamos nuestro dormitorio para que quepan 5 metros de armarios cómodamente. Eso ha costado menos espacio que un vestidor aparte.

Los eléctricos tienen la ventaja de que en principio no tienes que usarlos. Se supone que deben moverse solos de un lado a otro y listo.

Aunque aparentemente nunca vas a entender que hay personas que no quieren eso, me gustaría saber cómo resolverías técnicamente que las persianas en el salón se bajen siempre que nos vamos a la cama.