Optimización del plano de una casa de 175 m² en un terreno de 579 m²

¿Qué opinan de la distribución de las habitaciones, a la izquierda la sala de estar, a la derecha el dormitorio y la posición del apartamento independiente? ¿Tienen ideas para una mejor ubicación?

No me gusta la distribución con la sala de estar como paso.
Los niños siempre tienen que pasar por la sala para llegar a sus habitaciones. Cuando son pequeños traen amigos durante el día (imagina una multitud de niños de 8 años entrando y saliendo varias veces al día), y cuando son mayores llegan tarde con amigos a casa, nunca tendrán tranquilidad en su área de estar.
Pero con el apartamento independiente en un bungalow, no se me ocurre un plano mejor. Ypg ya ha mostrado algunas buenas ideas.

Un bungalow ingenioso ya es un desafío, con [Einliegerwohnung] es una nuez que hay que descifrar.

Lo de la vivienda vacacional es sin duda un punto interesante, sin embargo, debería ser pensado y calculado con antelación y con mucho cuidado.
Tenemos una habitación de huéspedes/segundo dormitorio y dos baños. Cuando viene visita, un baño es para el huésped, y los otros 300 días o más, cada uno de nosotros tiene su propio baño. La familia puede y debe vivir cerca, pero los huéspedes de vacaciones, por favor, no.
He alquilado durante años mi casa o la vivienda principal como vivienda vacacional y fue bastante lucrativo.
PERO: Solo son interesantes los huéspedes que pagan bien y estos tienen legítimamente sus expectativas. Equipamiento, ubicación, tamaño... si además haces la declaración de impuestos, tardará mucho en compensar ese esfuerzo adicional.
Limpieza... ¿quieres eso? Yo tenía a una persona que lo hacía con gusto y bien, pero también la pagaba muy bien.
Si no haces alguna de estas cosas, no funcionará bien, recibirás malas valoraciones, etc.
Las mejores valoraciones generan buenos ingresos pero cuestan mucho dinero y esfuerzo, además de limitaciones personales.
En vuestro caso, yo preferiría crear un área de huéspedes un poco separada o medianamente separable o pensar en una casita bonita en el jardín.
La distribución ya es bastante complicada, el presupuesto limitado, con eso os quitáis de golpe muchas posibilidades de hacer que lo vuestro sea bonito.

Hice un cálculo hacia atrás. 425.000 € - 50.000 € gastos adicionales = 375.000 € / 175 m² = 2.142 € / m²

Incorrecto, porque como tú mismo dices

Pagamos por aprox. 140 m² de superficie habitable + 12 m² de terraza cubierta aprox. 2.750 € / m².

el cálculo correcto hacia atrás sería más bien: 425 T€, dividido por 2,75 T€/m² = 154,54 m².

¿Qué opinan sobre la disposición de los cuartos, a la izquierda la sala, a la derecha el dormitorio y la posición del apartamento independiente? ¿Tienen ideas para una mejor ubicación?

Ninguna. No importa a dónde se quiera ir, desde la puerta de entrada hasta cualquier habitación es un camino de peregrinación, y la cocina-sala de estar se convierte en un vestíbulo amueblado de más de 60 m². Esta es la casa perfecta para vivir como en una sitcom: alguien siempre pasa frente a la cámara.

PD: Nos faltan ideas para la integración de un apartamento independiente en una casa que no sea bungalow, ya que con otra forma de casa en la planta baja prácticamente no tendríamos espacio.

Un apartamento vacacional tipo dúplex, en el que se accede al dormitorio sobre la zona de estar mediante una escalera de caracol, es bien recibido por familias con niños.