¿Cómo es el terreno? Por favor, dibuja la dirección del norte en los planos.
Considero excesiva una altura de techo de 2,75 m para una superficie de 140 m². Es una casa más bien pequeña. Elevar la altura del techo desproporcionadamente no la hace más grande. Al contrario, la escalera requiere mucho más espacio si debe superar más altura. Un tamaño adecuado, en mi opinión, estaría entre 2,55 m y 2,60 m de altura libre. En consecuencia, la escalera tendría una altura de aproximadamente 2,90 m.
No considero imposible una galería en la zona de entrada. La cuestión será más bien si merece ese nombre dado el tamaño de la casa. Lo que has dibujado no es una galería, sino más bien un mirador. Considerar como desventaja no poder acceder a las ventanas del piso superior me parece absurdo. Además, a mi parecer, queda mal estéticamente.
La galería necesita espacio para tener efecto. En la planta baja aún veo posibilidades, pero en la planta superior será estrecho. Con 3 dormitorios, baño y vestidor, queda poco espacio en 140 m².
Si se supiera más sobre el terreno, se podría intentar algo más.