खुला रसोईघर: पछतावा या फिर सर्वोत्तम अनुभव?

हमने पहले ही कई प्रसिद्ध महल और मकान देखे हैं, शेनब्रुन, सांसौसीस, हॉफबर्ग, वियना की बर्गगासे में सिगमंड फ्रायड का मकान वगैरह... कभी भी कहीं खुला किचन नहीं था। लेकिन हर एक घूमने वाला घर (वैन) में होता है...

इस प्रकार बंद किचन केवल उन लोगों के लिए है जो अपने रसोई कर्मचारियों को नहीं देखना चाहते (या 50+ साल पुरानी भूमिका पैटर्न के अनुसार अपनी पत्नी को)। ;)

मैं बहुत खुश हूँ कि मैं रसोई में अपनी मनचाही तरह से काम कर सकता हूँ, बिना किसी को परेशान किए। और मैं खुश हूँ कि मैं अपना खाना बाद में आनंद लेकर खा सकता हूँ, बिना रसोई में अपने अराजकता (आफ़सोस, कभी-कभी होती है :oops:) को देखे।

मैं खुली रसोई से नफ़रत करती हूँ। सच में। मैं एक रसोई में काम कर सकती हूँ लेकिन कृपया सोफ़े से फल कटोरों, वॉटर केतली, टोस्टर आदि को देखकर नहीं। यह प्रवृत्ति, इन सभी चीज़ों को एक बहुत महंगे दाम पर अदृश्य बनाने की ताकि रसोई बेज़, ग्रे, काले रंग से पेंट की गई टीवी वाल और सोफ़ा लाउंज कॉम्बो के साथ मेल खा जाए, इससे मैं बहुत बोर हो जाती हूँ। हमारे पास 22 वर्ग मीटर का बड़ा लिविंग किचन है और उसके बगल में एक अलग कमरा बैठने के लिए है। इस तरह कीबोर्ड से किचन की बदबू भी नहीं आती। और कुत्ते का पानी का कटोरा भी काफी दूर है और उसे किसी डिज़ाइन कॉन्सेप्ट में फिट नहीं करना पड़ता।

लेकिन क्या तुम्हें खुली रसोई के साथ कभी ऐसा अनुभव हुआ है कि तुम उससे नफ़रत करने लगो?

मैं पूरी तरह सहमत हूँ, एक पार्टी-प्रोग्राम (20-30 मिनट प्रति वॉश साइकिल) वाला डिशवॉशर और दो बड़े सिंक यहाँ समाधान लाने चाहिए। हमें इससे कोई पछतावा नहीं है और खाना पकाने की गंधें और धुँआ पाँच मीटर चौड़ी टैरेस की दरवाज़े से जल्दी खत्म हो जाते हैं।

क्या आप बता सकते हैं कि दो बड़े सिंक क्यों? या ये कहाँ स्थित हैं? मैंने Pinterest और अन्य जगहों पर देखा है कि अब दो सिंक क्यों लगाए जाते हैं, यह जानने की कोशिश कर रहा हूँ।

क्या आपने कभी खुली रसोई का अनुभव किया है, जिससे आप उसे नफ़रत करने लगे हैं?

हाँ, मैंने किया है। पिछले दो मकानों और अपने माता-पिता के पिछले दो घरों में। सबसे खराब योजना पिछले से एक मकान की थी, वहाँ खुली रसोई सीधे छोटे फ्लोर के पीछे शुरू होती थी, इसलिए हमेशा सबसे पहले आप रसोई में देखते थे। तब हमारा पहला बच्चा भी अभी बच्चा था और सब कुछ उस बच्चे की चीजों से भरा हुआ था। हमेशा डिशवॉशर या फ्रिज की आवाज़ भी सुनाई देती थी। सीधा उससे जुड़ा था खाने की मेज, और उसके ठीक पीछे सोफे का कोना। यह शोरगुल वाला था और हमेशा अस्त-व्यस्त दिखता था।
उसके बाद की रसोई-रहने की जगह एक L आकार की थी, जो थोड़ी बेहतर थी, रसोई वास्तव में तंग थी और एक अनोखी काउंटर थी, जिसका इस्तेमाल हमेशा केवल सामान रखने के लिए होता था, और तब दो छोटे बच्चों के साथ हमेशा शोरगुल और अस्त-व्यस्त रहती थी। और हम लगातार अलमारियों के द्वार की बच्चों की सुरक्षा के लिए चुंबकीय लॉक खोलने वाला ढूंढते रहते थे।
मेरे माता-पिता के वर्तमान घर (स्वीडन में) में एक बहुत बड़ी रसोई-रहने की मंजिल है, जिसमें एक रसोई द्वीप है, जिसके चारों ओर घूम सकते हैं। यह ठीक है, खासकर जब परिवार के सभी सदस्य वहाँ होते हैं और लगभग 20 लोग वहाँ इकट्ठे होते हैं। दो बूढ़े लोग और कुत्ते के साथ यह थोड़ी बड़ी जगह है।

क्योंकि मैं कभी-कभी खाना बनाते हुए बर्तन भी धोता हूँ। फिर एक सिंक में बर्तन धोना होता है और दूसरे में उदाहरण के लिए सब्जियाँ साफ की जाती हैं या पास्ता का पानी निकाला जाता है। शुद्ध विलासिता। हम उस समय बस उन सभी चीज़ों को खत्म करने की कोशिश कर रहे थे जो हमें पुरानी रसोई में पसंद नहीं थीं।

मुझे खुली रसोई को जोर से नहीं लगता।
फ्रिज बिल्कुल नहीं सुनाई देता, डिशवॉशर बहुत ही शांत होता है, ज्यादातर रात में चलता है।

सोचो कि तुम्हें अपनी रसोई में क्या परेशान करता है। तुम्हें क्या कुछ अलग चाहिए। तुम और कोई नहीं यहाँ फ़ोरम या इंस्टाग्राम में।
तुम्हारी जीवनशैली कैसी है? क्या पुरुष अक्सर टीवी पर फुटबॉल देखते हैं जबकि महिलाएँ रसोई में बातें करती हैं?
क्या तुम लिविंग रूम में किताब पढ़ते हो जबकि दूसरा खाना बनाता है?
क्या तुम्हें कभी दूसरा सिंक चाहिए था, क्या तुम्हें इसकी ज़रूरत नहीं है?
क्या तुम्हें अपनी बंद रसोई पसंद नहीं है या तुम्हें यह अच्छा लगता है, तो इसे ऐसे ही रहने दो और फिर एक बंद रसोई डिज़ाइन करो।