Quel routeur pour notre nouvelle construction ?

La lumière peut être éteinte.
Ouvrir les ports signifie alors quand même un double NAT.
Mais si tu y arrives, tu pourras aussi faire fonctionner Unify avec l'aide d'Internet.

Ok
Ouvrir des ports est la chose la plus simple au monde :D

Que penses-tu de la sonnette vidéo unify et de la caméra de surveillance vidéo poe ?

Ou devrait-on opter pour d'autres ?

Rien.
Prends plutôt des caméras IP normales. Unify est un système fermé.

Donc vous diriez certainement que nous devrions prendre des APs PoE et accepter le surcoût de l’électricien ?

Le poseur de câbles lumière sans connaissance en IT doit simplement tirer les câbles réseau et les laisser suffisamment longs pour que quelqu’un qui s’y connaît les termine correctement par la suite. Le surcoût intervient seulement au niveau du point d’accès (hardware) lui-même, pas pour le câble, c’est la même chose avec ou sans PoE. Assure-toi qu’il ne fasse rien qu’il ne comprenne pas. Fais-lui bien comprendre que les câbles doivent passer sans raccordement du local de raccordement du (éventuel sous-) panneaux de brassage jusqu’aux « points chauds » (terminologie de son univers), et qu’il doit faire, pas réfléchir.

Ok
Cela aurait pu être que la sonnette vidéo Unify et les caméras harmonisent bien avec les APs et ainsi de suite.

Oui, tirer le câble de chaque emplacement pour le point d'accès centralement dans la salle technique vers le switch (et acheter soi-même) je pourrai brancher moi-même plus tard (c'est juste une question de brancher)

Je n'ai malheureusement aucune idée de ce que sera l'électricien, s'il s'y connaît ou pas, ni de sa compétence.

Je n'ai malheureusement aucune idée de ce que vaut l'électricien, s'il s'y connaît ou pas, ni de son niveau.

S'il pense que c'est d'une quelconque importance pour son travail que le point d'accès ait ou non le PoE, alors tout est dit sur ses compétences :-(