Conseil de cuisine plaque en granit et appareils Siemens ?

Donc, la fonction de cuisson à la vapeur est vraiment super. La chaleur tournante 4D est également disponible dans notre four, mais pas encore utilisée.

Nous avions aussi un four avec toutes les raffinements,
qui étaient rarement/jamais utilisés,
la concentration était sur la préparation des repas.
Dans la nouvelle maison, une cuisinière simple avec tiroirs télescopiques et pyrolyse

Quelqu'un a-t-il de l'expérience avec la 4D air chaud

Déjà le troisième four avec ça. C'est un air chaud qui fonctionne bien.

peut-elle remplacer une friteuse à air chaud ?

Pas plus que n'importe quelle autre convection.
À part cela, une friteuse à air chaud, c'est nul. Absolument incomparable avec une vraie friteuse (à l'exception de quelques vrais appareils professionnels individuels).

Malheureusement, je n'ai pas d'expérience, mais j'ai décidé pour moi que je le voudrais bien, mais que je n'en ai pas besoin et que je ne veux surtout pas payer (sauf si le Black Friday fait encore quelque chose).

Cette réponse me plaît, c’est pourquoi je la prends comme source :
Je m’étonne de certaines réponses. En effet : le granit n’est pas le granit. Il existe différentes qualités qui se distinguent par le prix et l’apparence. Il y a le moins cher, que l’on connaît déjà dans les cuisines en noir et blanc des années 80, mais aussi des structures beaucoup plus fines, qui ont l’air un peu plus haut de gamme et coûtent donc plus cher. Il faut aussi ajouter que les produits de masse chinois sont toujours proposés à un prix assez bas, mais n’ont pas la qualité que l’on attend du « granit ». Cela a aussi été dit au point #3.
Sinon : le granit est un produit naturel… je l’ai eu comme seuil de fenêtre et je ne le recommanderais pas pour une cuisine. Les acides et les bases gardent leur trace.

Le granit n'est pas égal au granit

Le bois n'est pas égal au bois et le panneau stratifié n'est pas égal au panneau stratifié.
Cela vaut pour à peu près tous les produits de chaque matériau et aussi dans de nombreuses situations de la vie. ;)

Selon la théorie, on ne devrait même pas parler des propriétés fondamentales.
Celui qui me vend le granit chinois bon marché ne me vendra probablement pas non plus le panneau stratifié de la meilleure qualité.
Ce qui semble bien à chacun personnellement, chacun peut décider. Beaucoup de granits ne me plaisent pas non plus. Je considère un Nero Assoluto comme très intemporel, poli ou satiné. Mais ça ne doit pas plaire à tout le monde.

En 15 ans avec un Nero flamé, je n'ai jamais eu de problèmes, pas même des taches d'acide. Mais je n'ai pas non plus laissé du jus de citron stagner en flaques dessus pendant des jours :p

J'aurais encore une question concernant la plaque à induction et la hotte aspirante.

Ma question est la suivante : nous avons prévu une plaque à induction de 80 cm, pensez-vous que 80 cm suffisent ou devrions-nous absolument opter pour 90 cm ?

Deuxième question : si nous prenons la plaque de 80 cm, devrions-nous également prendre une hotte aspirante de 80 cm ou plutôt un peu plus grande, de 90 cm ?