Asesoramiento de cocina: qué marca para cocina y electrodomésticos

Pero yo todavía sigo pensando que es extremadamente laborioso comparar con exactitud.

Yo también comparto esa opinión. Por eso, dos alternativas a la comparación "exacta", que ambas funcionan:
Mis suegros eran seguidores del equivalente británico de Stiftung Warentest y se guiaban por sus valoraciones. Les fue bien con ello y tuvieron pocos problemas para decidir. Si después un aparato no resultaba tan bueno, tenían la presunta certeza de que todos los demás habrían sido aún peores. Autoengaño que funciona.
Soy súper curioso y leo todo lo que cae en mis manos y aprendo cómo funcionan las cosas, quién las inventó y con qué motivación, cómo se implementan aparentemente las mismas funciones de manera diferente, qué representan las empresas productoras, qué modelos de negocio tienen... Para eso casi nadie tiene tiempo, yo prefiero hacerlo antes que, por ejemplo, ver televisión y así "ahorro" tiempo. Al final, decido de todos modos por intuición, porque en toda la investigación locamente extensa surgen proveedores que me resultan más simpáticos que otros. Rara vez hay una mala compra, y admitirlo tampoco me gustaría mucho - ni siquiera ante mí mismo. ;) Autoengaño que funciona.
Pero quien intenta revisar todo de manera totalmente objetiva y "segura", siempre vive con dudas sobre su decisión. Aunque esa decisión objetivamente fuera "la mejor", la duda persiste. Es una tontería vivir así, ¿no?

¿Qué marca de campana extractora nos pueden recomendar? ¿También Neff, Bosch y compañía?

Para la extracción de aire, también sirven las campanas relativamente económicas de BSH. Para recirculación, compraría una de mejor calidad, ya que la función también es mejor. Últimamente he tenido buenas experiencias con Novy y Berbel; sin embargo, esas campanas siempre estaban bastante por encima de 2.000 € (no precio de lista, sino precio real).

P.D. Mis muebles de cocina costaron T€ 2,7 - Ikea (blanco brillante, cierre suave, armarios de 250 cm de altura, carrusel de esquina, etc.). Además, por T€ 3,1 una encimera de piedra natural con fresados para enchufes/alinea con la superficie, placa de cocina/fregadero (porque no tengo enchufes en la pared). Finalmente, los electrodomésticos (inducción, horno 1, horno combinado 2, frigorífico, lavavajillas totalmente integrado y campana Berbel - dispositivos de BSH, cada uno de las líneas caras) por aprox. T€ 7.

Entonces también cuento brevemente sobre mi "cocina de autoengaño":
El fabricante es Nolte. La superficie mate negra es sorprendentemente fácil de limpiar, los cajones y puertas funcionan perfectamente (salvo la puerta corredera para la basura, que tuve que ajustar después de 2 años). Electrodomésticos empotrables Siemens, equipos top de la Topline. Tuve 2 problemas con el horno, la reparación fue sencilla, el aparato fue reemplazado tras la segunda avería. Agua hirviendo de Grohe (2 intentos de instalación, porque el enchufe estaba defectuoso) y campana extractora de aire circulante de Falmec (funciona bien y es bonita). El precio de venta calculado de más de 50k sin duda fue un precio lunar puro como base para negociar. El valor equivalente de 27,5k me parece aceptable. Para mí el valor equivalente es más importante que el descuento, especialmente porque la conversación con el vendedor fue entretenida y ambos sabíamos que podíamos vivir bien con ese precio. 2,5 días de instalación por parte de 2 realmente amables instaladores de cocinas, que se quedaron a dormir (compramos la cocina en la antigua residencia a 80km de distancia), los invitados la primera noche a cenar a un restaurante delicioso. La calidad de la instalación probablemente habría sido muy buena de todos modos.
Ves: no todo salió bien y aun así estoy satisfecho. Podría igualmente poner las dificultades descritas arriba en primer plano. Entonces estaría insatisfecho con la misma cocina. No es necesario.

Suena bien. ¿Cuántos metros lineales aprox.?

Para extracción de aire también sirven las campanas relativamente económicas de BSH. Para recirculación las compraría de mayor calidad, ya que la función es mejor. Últimamente me ha ido bien con Novy y Berbel, pero esas campanas siempre estaban bastante por encima de los 2 mil euros (no precio de lista, sino precio de mercado).

Sin embargo, con extracción de aire hay que tener en cuenta varias cosas en la ventilación controlada del hogar/chimenea.

Nos haremos una cocina a medida con un carpintero en Polonia. Los metros lineales son alrededor de 11. Equipos: Bosch Serie 6 inducción con extractor integrado, lavavajillas Bosch Serie 4, horno-vapor combinado Bosch Serie 8, máquina de café empotrada Bosch, frigorífico Side by Side de LG. Los costes son cocina: 14.000 € incluyendo encimera de cuarzo + electrodomésticos: máximo 6.000 € (los transportan ellos mismos).