Financiación de la construcción como pareja joven, incluyendo la aportación propia

Eso es cierto lo que dices. Básicamente digo "sueño" porque hasta ahora había descartado la construcción nueva debido al aumento extremo de los costos de construcción. Sin embargo, desde hace 6 años no hay buenas propiedades existentes que sean asequibles. Por lo tanto, ahora uno se enfrenta al tema de la construcción nueva. Además, se ha desarrollado la nueva zona de construcción y hay terrenos asequibles disponibles.

Lo que me podrían costar los trabajos de hormigón y albañilería, por supuesto, se puede calcular. Pero lo importante son los costos totales.
La empresa se dedica principalmente a la construcción de naves industriales y establos, trabajos de hormigón, pero también tiene experiencia en casas. La empresa tiene su sede y trabaja principalmente en otros distritos, por lo que los otros oficios solo son viables en cierta medida. En el lugar hay suficientes empresas de las que se pueden solicitar ofertas (viaje mucho más corto).
En el campo se conocen las empresas locales y se sabe con cuáles se puede trabajar bien o mejor no meterse.

Sin embargo, sigo preguntándome: aquí principalmente se escribe que hay que calcular con al menos 3000€/m2 y eso ya sería justo. Al menos eso es lo que leo en muchos temas aquí. Amigos míos actualmente se han apañado con menos de 2500€/m2 incluyendo garaje y áreas exteriores, excluyendo terreno y costos adicionales. Eso son, calculado sobre 160 m2, una diferencia de 80.000€. ¿Pueden los precios variar regionalmente tanto? Pregunto eso sinceramente por puro interés, ya que sólo llevo unas semanas ocupándome del tema.
¿O se puede decir: 2600€/m2 KFW55 -> 3000€/m2 KFW40? Probablemente nunca habrá una tarifa fija, cuando comparo los salarios por hora de NDS con los de Hamburgo, por supuesto también habrá diferencias considerables en los costos de construcción.

Todavía me pregunto: aquí principalmente se dice que hay que calcular con al menos 3000€/m2

+/- 3.000€/m2
Esos son los números que veo en la práctica y que también publican aquí quienes construyen.
En los catálogos siempre pone "desde".
Además, siempre costos adicionales, garaje, áreas exteriores, etc. A veces falta la losa de cimentación con algún proveedor, a veces la fotovoltaica (en parte obligatoria), la mayoría de las veces suelos y paredes, etc.

¿Pueden los precios variar tanto según la región?

Diferentes sí, extremos no. El material cuesta igual en todas partes.

Pero esos son todos precios llave en mano. Con construcción en ejecución light (EL) es muy diferente. Decir "pero yo tengo..." es correcto, pero no cambia el estándar.
También puede ser más barato si tomas una casa estándar sin ningún deseo especial.

Amigos míos actualmente han logrado hacerlo con menos de 2500€/m2 incluyendo garaje y área exterior

Por experiencia, esto no aguanta una revisión minuciosa. En la construcción se miente tanto como en la pesca, la caza o el sexo. No es que alguien quiera hacerte daño, pero mucha gente ni siquiera conoce sus números reales.
Reúnete primero con los expertos de tu familia y habla con ellos, aclara concretamente!!! qué exactamente pueden/quieren hacer por ti y pide cifras fiables para ti. Todo lo demás es harakiri.

También hay suficientes empresas locales de las que puedes solicitar ofertas. (viaje mucho más corto).
En el campo se conocen las empresas locales y se sabe con cuáles se puede trabajar bien/o sería mejor dejarlo.

Cualquiera puede pedir ofertas en cualquier lugar, ¿qué ventaja te aporta eso? Un viaje más corto muchas veces no se refleja en el precio. Nadie te regala nada. Construí mi primera casa joven por cuenta propia, también porque conocía a la mayoría de las personas. Se sabe que la autoconstrucción suele ser mucho más cara y tú solo eres el gerente de turno.
Toma los precios que se mencionan aquí como base, si luego te sale más barato tendrás dinero de sobra (serías uno de los primeros). Mejor calcula al revés o solo calcula así.

¿Pueden los precios variar tanto según la región?

¡Sí!

¿Se consideran todas las regiones iguales aquí en Alemania? Por ejemplo, Baviera comparado con Baja Sajonia?

Aquí en el foro y también en otros sitios se calcula con más o menos 3000€/m². Por supuesto, no se puede meter un 55 en el mismo saco de costos que un 40, la casa con ventana de 16m² con las casas que tienen ventana de 26m², el revoco con el ladrillo cara vista, etc.
y: ¡Existe la diferencia Norte-Sur!
Sin embargo, solo se trata de una estimación, no de una fijación real de precios. Eso lo debería calcular la empresa constructora.
Desafortunadamente, rara vez se menciona el distrito, muchos tienen miedo (no sé de qué) y ni siquiera mencionan el estado federal donde quieren construir.

Ayer recibí un nuevo catálogo de un constructor de casas prefabricadas de Schleswig Holstein, que ofrece una casa unifamiliar estilo campestre de 140m² llave en mano por 220k€.

Los precios de catálogo son precios base. Aquí en el foro se habla mucho de esto.
(El nuestro fue ofertado por 149500, pero pagamos finalmente 205000. Año de construcción 2013)
Pero en el norte sí hay precios bajos. El servicio depende de la descripción del alcance de obra, y con ello también los costos adicionales. Solo que puede suceder que algunos, después de firmar el contrato, tampoco puedan mantener su precio fijo.

Amigos míos se han salido con menos de 2500€/m2 incluyendo garaje y exteriores,

No conozco a nadie que diga la verdad cuando habla de dinero. O bien ocultan cuánto buen salario reciben por poco trabajo o cuánto poco salario reciben a pesar de trabajar duro. Ambas cosas son vergonzosas o al menos incómodas. Lo mismo sucede en la construcción de casas.
Contar cifras causa mucho en quien escucha.
La mayoría ya ni cuentan los costos de exteriores o todo junto. El jardín se vuelve caro con los años, y entonces se olvida el problema de los costos adicionales en la construcción de la casa.
Así como la mayoría en este foro presumen que con sus cálculos (bajos) están bien y les alcanza, así de callados quedan después. Algunos vuelven a participar años después y dicen que los planos finalmente fueron mucho más caros.
Otros dicen que han salido más o menos con esos 3000 (o 3200).
También muchos se engañan a sí mismos o mienten sobre el trabajo propio.
Algunos ni siquiera lo contabilizan como parte del costo de la casa.

Mira en el foro quién ha construido o firmado un contrato en el último medio año. Todos los que publican aquí son bastante honestos (ya que es anónimo) y se han ocupado del tema. Luego lees los +/- 3.000€ o datos sobre EL.

¡Primero son muchas informaciones, gracias!