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只加水……总是让蔬菜还能“露出来”……但水必须是看得见的。洋葱和大蒜先用大量黄油煸炒，然后加入其他所有材料。盖上盖子。

我也是这样做的，但我经常需要用食用淀粉来勾芡 :(

我也就是这样做的，不过我经常需要用马铃薯淀粉来勾芡 :(

我其实几乎不勾芡.. 我们只是用面包蘸着吃，或者用勺子舀剩下的。 ;)

或者加一些亚麻籽。它是一种天然的植物胶凝剂。

我其实几乎不加稠化剂……我们就是把面包蘸着吃或者用勺子舀剩下的东西。 ;)

今天我做了亚洲菜。这样很好，因为几乎不需要液体。稍微加点酱油、米醋、几种调料、芥末，就好了。
我觉得欧洲的蔬菜总是挺难处理的。

哎，Steffi，你们那儿一切都挺进展的。今年我早早就开始种西红柿了，因为我希望能提前一些收获期。但是今年的寒冷气候完全打乱了计划。我们估计还是要等到八月底才能收西红柿。偶尔收获了一些樱桃番茄，不过那大概是勇敢的先行者。

我们这里的大多数西红柿看起来还是这样：[ATTACH alt="IMG_8922.JPEG" type="full"]64467[/ATTACH]

绿色的。
有几个开始慢慢变红了：[ATTACH alt="IMG_8931.JPEG" type="full"]64471[/ATTACH]

不过有两天没管西葫芦，结果现在长了个怪物：[ATTACH alt="IMG_8932.JPEG" type="full"]64472[/ATTACH]
我通常都是尽量小个摘，因为那样味道更好，里面也没那么多。但这次我估计有点放松了……

我几乎所有的蔬菜都是不用水炒的。稍微用点黄油或者橄榄油翻炒，加盖，蔬菜通常自己会出足够的水分，再用盐、胡椒和新鲜磨的肉豆蔻调味，最后撒上新鲜的欧芹——就完成了。我大多不加水的。
还有一个好方法是烤蔬菜！我最喜欢加迷迭香和辣椒调味。所有块茎类都适合，但甜椒、西葫芦、茄子也行。必备的还有切成八块的洋葱和切片的大蒜。番茄也能增味，但会完全煮烂。
做法是：用切碎的迷迭香、辣椒片和盐放进烤盘，倒入一些开水或者至少热水，让盐溶解且香料软化。然后倒入一大杯酒（玫瑰红或白葡萄酒）和大量橄榄油。把蔬菜切成适合大小（煮得久的切小些，煮得快的切大些），混合均匀，放进大约200℃的烤箱。偶尔搅拌，直到蔬菜变软，而且——这是我最喜欢的——表面微微焦黄。
最后可以撒些奶酪碎和/或羊奶干酪。因为我老公爱吃肉，有时候我还会在最后放几颗肉丸一起炖煮。

顺便说一下，上面提到的南瓜，虽然花开得漂亮，蜜蜂们很喜欢，但几乎没有结果：[ATTACH alt="IMG_8930.JPEG" type="full"]64474[/ATTACH]
我威胁它说如果不快点结果就把它移走，它这才勉强结了两个小果——其中一个已经被蜗牛吃了。我不知道还能容忍它偷懒多久。它能保住命，是因为蜜蜂真的很喜欢那些巨大的花朵。

另外，我们还订了些木头，终于把木柴堆整理满了，这样那堵难看的邻居墙就没那么显眼了。现在我们真有了一个舒适的小角落：[ATTACH alt="IMG_8917.JPEG" type="full"]64463[/ATTACH][ATTACH alt="IMG_8918.JPEG" type="full"]64464[/ATTACH][ATTACH alt="IMG_8920.JPEG" type="full"]64466[/ATTACH]
（最后一张照片里有阳光照进来）
我们非常喜欢这个地方，屋顶还能挡一点小雨，所以几滴雨水不会把我们赶进屋里。

我的绒球绣球花似乎很喜欢它的位置，开得很美丽：[ATTACH alt="IMG_8919.JPEG" type="full"]64465[/ATTACH]

总的来说，尽管蜗牛很不配合，一切都在生长茂盛，给我们带来了很大的乐趣：[ATTACH alt="IMG_8923.JPEG" type="full"]64468[/ATTACH]

再来一个男女差异的例子：[ATTACH alt="IMG_8927.JPEG" type="full"]64473[/ATTACH]
这是我老公最新买的东西：一个雨量计！
理由是：这样我就能看是否需要浇水了。
我（女人）的回答是：我用手指捅土，如果感觉干了就得浇水。
他：嗯，这样当然也行……

唉，只要他需要的玩具还是这么便宜，他就随便买吧 :cool:

我们目前正在直接从树上采摘南方水果。