आपको साफ-सुथरे स्टीम कुकर और स्टीम ओवन में अंतर करना चाहिए। स्टीम कुकर केवल 100° तक चलते हैं, जबकि स्टीम ओवन 250° तक।
इसलिए स्टीम ओवन के उपयोग के मौके काफी ज्यादा होते हैं।
यह भी ध्यान रखना चाहिए: यदि आपके पास एक स्थिर रूप से स्थापित स्टीमर है (मैं इसे अब ऐसे ही बोलता हूँ, चाहे वह कुकर हो या ओवन), तो आप इसे अधिक बार उपयोग करेंगे। लग्जरी क्लास के वे उपकरण होते हैं जिनमें स्थिर जल आपूर्ति होती है (जैसे गागेनाउ का मॉडल), इससे टैंक में पानी भूल जाने या छुट्टियों पर जाने का भी कोई समस्या नहीं होती (यानी कुछ भी सड़ता नहीं है)।
यदि आप ऐसे स्टीमर का अक्सर इस्तेमाल करते हैं (और मुझे लगता है आप अक्सर सब्जियाँ केवल उसी में पकाएंगे), तो आपको बड़ा कुकटॉप चाहिए नहीं और बर्तन भी काफी कम चाहिए (क्योंकि स्टीमर में अंदर पेटी में काम होता है)।
आप बिना किसी समस्या के सभी साइड डिश एक साथ स्टीमर में बना सकते हैं।
मेरे लिए एक आदर्श संयोजन है स्टीम ओवन और फ्लैट इनडर्शन कुकटॉप, जिसे Bora के टेपनग्रिल के साथ जोड़ा गया है। उस ग्रिल का उपयोग बर्तनों को गर्म रखने के लिए भी किया जा सकता है, जो कि इनडर्शन की एकमात्र कमजोरी है।
लेकिन मुझे मानना होगा कि मैं एक पूर्ण रूप से खाना पकाने और रसोई का शौकीन हूँ और इसके लिए पैसे खर्च करने को भी तैयार हूँ। जिनका फ़ेटिश कुछ और है, वे शायद सिर पर हाथ रखेंगे।