Premier espace ouvert en hauteur sans mur de genou

Non, avec un mur de soubassement on désigne le contraire : c’est-à-dire pas de tirer le chapeau plus bas sur le visage et de ramener en quelque sorte la pente du toit au niveau de l’étage supérieur avec un pignon coupé plus court, ce qui en fait un grenier - mais plutôt de surélever les pannes sablières pour rapprocher le grenier d’un étage supérieur avec une hauteur sous plafond complète. Un mur de soubassement est, en quelque sorte, un « rempant par d’autres moyens » quand on regarde depuis la pièce. Il y a des régions où l’une des deux façons est traditionnellement préférée et l’autre est si peu répandue qu’on utilise les termes pour désigner en réalité des « contraires » comme des synonymes. Cela mène souvent à une confusion lorsque l’on dit mur de soubassement et que l’on veut dire rampant ou inversement – je suis déjà habitué à cela. Mais ta mauvaise interprétation du mur de soubassement comme terme pour une baisse au lieu d’une élévation, je ne l’avais encore jamais rencontrée. Merci pour cela – j’apprends toujours volontiers de nouveaux malentendus du vocabulaire profane ;-)

Je n'ai encore jamais entendu parler de Drempel et de pied de panne.

Montre ton grenier de l'intérieur - alors on pourra te dire ce que tu as. Les pannes sont des "poutres" parallèles aux avant-toits, sur lesquelles reposent les chevrons; les inférieures s'appellent pannes basses (parce qu'elles sont près de l'extrémité des chevrons) et reposent directement, sans mur de soubassement, sur le plafond du dernier étage complet. La conséquence de la pente de toit allant jusqu'au sol n'est pas appréciée dans les greniers aménagés. On place alors un mur sous une autre panne, un peu plus haute (dégagement). Alternativement, on peut aussi surélever le mur extérieur de l'étage inférieur et y poser la panne basse (mur de soubassement). Le dégagement est en recul culturel architectural. De même, dans certaines régions, les murs de soubassement sont traditionnellement rares; là, les murs de soubassement peu familiers sont souvent appelés dégagements (et là, le profane n'y comprend plus rien).

Notre ancienne maison avait exactement deux chambres d'enfants comme celles-ci... point le plus haut presque 5 mètres ! J'adorais ça

Je voulais bien sûr dire sans faux-entrait.