Tel que tu décris ta situation : beaucoup de temps, beaucoup d'expérience, mais un budget moyen... cela correspond à un bien immobilier ancien nécessitant une rénovation. Comme la structure brute est pratiquement déjà en place, les travaux nécessitant 3 ou 4 personnes en même temps ainsi que ceux nécessitant des engins tels que pelleteuse, bétonnière, grue, etc. sont évités. Tu réalises la démolition intérieure et te lances dans l'aménagement. Isolation, électricité, plomberie, tout selon tes souhaits. Avec ton budget, tu vas donc assez loin, voir par exemple ton calcul - fenêtres. La réglementation sur les économies d'énergie, etc. peut être largement ignorée, tant que personne ne te dénonce personne ne sait si le résultat est la somme de petites réparations étalées sur plusieurs années (ce qui est sans permis) ou une rénovation complète (nécessitant un permis avec exigences énergétiques, éventuellement statiques, etc.).