Bauexperte
03.06.2016 10:58:13
- #1
Bonjour Kerstin,
Je cuisine à l’électricité depuis plus de 30 ans et je n’ai jamais compris ni regretté le engouement pour le gaz. Ma mère enveloppait encore ses casseroles dans du papier et les mettait sous une couverture pour les garder au chaud ; elle jure également par le gaz. Moi, au contraire, je coupe au moins 10 minutes avant la fin de la cuisson et j’ai en même temps une plaque de maintien au chaud, si j’en ai besoin. D’autres jurent par le fait de sauter la flamme du gaz sous la poêle, moi, j’utilise simplement une longue allumette ou un briquet. Bien sûr, c’est embêtant quand quelque chose déborde, mais cela doit sûrement être aussi ennuyeux avec l’induction. Je chauffe toujours l’eau dans la bouilloire.
J’ai aussi regardé les prix de ces casseroles ; de 200 € et plus, il semble y avoir de tout, mais toujours en ensemble de 5, parfois 6 casseroles. Si je pense maintenant qu’il n’y a pas de poêle, ni d’autocuiseur, ni de casserole à asperges, ni de faitout correct, etc., cela devient vite cher. Je pourrais aussi jeter mes casseroles/poêles AMC :( Et en plus le surcoût pour l’induction... et ce bourdonnement permanent que nous, les humains, n’entendons pas, mais que mes monstres entendent bien.
Mes enfants sont adultes, ma petite-fille a un âge où elle sait ce que signifie « chaud ». Profite bien de ta plaque à induction ; moi, je vais bientôt enfin profiter du four à hauteur des bras :D
Salutations, Bauexperte
Le seul argument que je trouve vraiment convaincant est => moins de nettoyage ; j’ai d’autres hobbies., mais l’induction offre vraiment beaucoup plus de confort. Si je devais choisir une nouvelle table de cuisson, je prendrais l’induction. Depuis, je n’ai plus d’eau de pâtes qui déborde ni d’autres liquides en ébullition, car quand on s’en aperçoit, oh... mince, on baisse rapidement la puissance et l’ébullition s’arrête immédiatement. De plus, je peux passer instantanément de la cuisson à la fonction maintien au chaud sans avoir autant de chaleur résiduelle à la zone de cuisson, etc. Et, bien sûr, moins de nettoyage.
Je cuisine à l’électricité depuis plus de 30 ans et je n’ai jamais compris ni regretté le engouement pour le gaz. Ma mère enveloppait encore ses casseroles dans du papier et les mettait sous une couverture pour les garder au chaud ; elle jure également par le gaz. Moi, au contraire, je coupe au moins 10 minutes avant la fin de la cuisson et j’ai en même temps une plaque de maintien au chaud, si j’en ai besoin. D’autres jurent par le fait de sauter la flamme du gaz sous la poêle, moi, j’utilise simplement une longue allumette ou un briquet. Bien sûr, c’est embêtant quand quelque chose déborde, mais cela doit sûrement être aussi ennuyeux avec l’induction. Je chauffe toujours l’eau dans la bouilloire.
J’ai aussi regardé les prix de ces casseroles ; de 200 € et plus, il semble y avoir de tout, mais toujours en ensemble de 5, parfois 6 casseroles. Si je pense maintenant qu’il n’y a pas de poêle, ni d’autocuiseur, ni de casserole à asperges, ni de faitout correct, etc., cela devient vite cher. Je pourrais aussi jeter mes casseroles/poêles AMC :( Et en plus le surcoût pour l’induction... et ce bourdonnement permanent que nous, les humains, n’entendons pas, mais que mes monstres entendent bien.
Mes enfants sont adultes, ma petite-fille a un âge où elle sait ce que signifie « chaud ». Profite bien de ta plaque à induction ; moi, je vais bientôt enfin profiter du four à hauteur des bras :D
Salutations, Bauexperte