La empresa de construcción de la estructura cancela un día después de que comenzaron las obras de excavación.

Ahora ha llegado una carta de la empresa. Escriben (...) y que de todos modos no tendríamos un contrato legalmente válido.

Dependiendo de cómo estuviera formulada la oferta del AN ("sin compromiso" según § 145, alternativa 2 del Código de Construcción, disposiciones de AGB, etc.), probablemente no están del todo equivocados:

Sin una confirmación expresa (escrita, ver arriba sobre la oferta) de la orden no hay contrato!

Esto no es una compra cotidiana en efectivo.
La cadena jurídica simplificada para ofertas sin compromiso es:

[*]Oferta del AN = Invitación a presentar una (propia) oferta por parte del AG (Quiero el terreno (si todo está bien) - ¿quizás tú también?) (lat.: invitatio ad offerendum").
[*]Orden otorgada por AG = Oferta del AG al AN para cerrar el contrato (¡Sí, quiero!)
[*]Confirmación de la orden = Aceptación de la oferta del AG por parte del AN (¡Realmente quiero ahora, aún te quiero y contigo!) = CONTRATO)

Ahora no conocemos el texto concreto de la oferta (que es lo relevante). Se podría seguir tratando el tema de indemnización por incumplimiento de responsabilidades precontractuales (AN en el lugar: "Puedo" - "Eh, lamentablemente no puedo"). Pero en la práctica no vale la pena el esfuerzo. Además, sin un daño concreto no hay indemnización concreta.

Y la valoración humana: Primero decir sí libremente y luego echarse atrás es - claro - nada digno de elogio por parte del AN...

Da igual. A otra cosa, mariposa. ¡Next please!

Hola,

yo aún me aseguraría y enviaría algo al antiguo albañil por correo certificado para que no aparezca y quiera empezar^^

¿En qué sector trabajas exactamente? Pregunto porque en mi vida profesional nunca he visto que en sumas de contratos tan altas se prescinda de un contrato escrito. Muy al contrario: normalmente primero los abogados redactan un documento contractual... sería interesante saber en qué sector se aprueban tales cantidades de forma verbal y con un apretón de manos...

Industria química. ¿Dónde hemos dicho yo o el OP algo de no hacerlo por escrito? En nuestra empresa y en otras, primero el departamento especializado, luego compras y después legal, elaboran una licitación al detalle. Luego se revisan cuidadosamente las ofertas recibidas y se mejoran si es necesario...

Solo quería decir que aceptar una oferta vinculante constituye un contrato. Eso es precisamente lo que hizo el OP. Otros sacaron lo de verbal y apretón de manos. La cuestión era solo si existe un contrato sin la confirmación adicional del AG al AN o no.