Sobre la pregunta de los m² para vivir/comer/cocinar: no se obsesionen con un número, al final debe ser fácil de amueblar bien. Así que siempre amueblen todos los planos como a ustedes les gustaría ponerlos y en casa prueben con las medidas (si es necesario, "recreen" las paredes con cajas de mudanza), para tener una idea de cómo se puede mover uno en un espacio.
Sé que son solo pequeños puntos de partida, pero esto es lo que se me ocurre rápidamente:
Dos consideraciones sobre el congelador:
Variante 1: un buen congelador va al sótano y en la cocina solo un refrigerador con compartimento de congelación para hierbas o cosas que se usan más seguido.
Variante 2: planifican la despensa de modo que la puerta se abra en el medio de la pared larga (y no como está ahora al extremo izquierdo del plano). Lo tenemos así en el apartamento, funciona (si aceptan que algunas cosas quedan en el rincón más alejado entre el refrigerador y la pared y hay que reorganizar para llegar hasta atrás) y también ofrece espacio. Pero claro, esto influye en la cocina de ustedes.
Y luego el baño de visitas: está bien, está al lado del baño principal, pero ¿realmente quieren que sus invitados entren en la zona más privada con los dormitorios y el baño? ¿Y quieren siempre tener que caminar hasta el otro extremo de la casa cuando necesiten ir al baño?