Plano de casa unifamiliar de aproximadamente 140 m² - escalera separable

En mi opinión, la escalera está colocada de forma algo desfavorable.
El acceso desde la esquina o desde el lado corto conduce a pasillos relativamente largos.

El baño se puede hacer separado. Todo tiene sus ventajas y desventajas. En nuestra casa se cierra con llave, así que el baño queda cerrado. A otros les basta una pared de separación y otros tienen un baño separado. Cada uno como le guste.
El baño separado podría costar unos 100€ más, debido a más azulejos + un lavabo adicional.

Lo que creo que es el mayor problema en la discusión es la cuestión de la separación. Y ahí veo el problema:

Tema escalera:
Esto se puede separar sin problemas, alargando (con mampostería) el hueco de la escalera y conectándolo hacia abajo con la esquina de la cocina.

No lo veo así. Dibuja la pared en el plano y luego intenta cerrar la puerta para subir la escalera. Solo a uno quizá todavía le funcione de alguna forma. En pareja o con una caja de la compra ya no.

Las conexiones/tuberías de la cocina van al dormitorio infantil sur. Los 2 dormitorios infantiles se comunican con un hueco y con un balcón al oeste con la sala de estar/cocina.

Se elimina la única pared continua (posiblemente también de carga) y ¿entonces? ¿Dónde se pone la cocina?

También habíamos considerado brevemente un piso separado en la planta baja, pero se descartó rápidamente. Creo que solo funciona razonablemente a partir de un cierto tamaño de casa. Ustedes han “desperdiciado” demasiado espacio en la planta baja (entrada de la casa retrasada y pasillo largo) y tampoco el piso superior llegará a ser un apartamento cerrado y funcional.

El baño separado debería ser un par de cientos de euros más caro, ya que hay más azulejos + un lavabo adicional.

También se suma la puerta adicional con al menos 200€. En principio no me parece tan mal un baño separado. Lo tuve en la casa de mis padres. Especialmente con hijas, al menos se puede usar el WC cuando una bloquea el baño. Sin embargo, en nuestra casa estaba en ángulo de 90 grados con respecto a la puerta del baño, así que se podía ir rápido desde el baño, con o sin toalla, por el pasillo.

Sobre el tema de unidades habitacionales separables, lo veo igual que los demás. Si, entonces de forma sensata. Un dormitorio pequeño puede serles suficiente ahora en teoría, pero ¿y en la vejez? ¿Y realmente quieren renunciar al lujo de su dormitorio + vestidor? ¡Eso es un cambio enorme!
Además, ¿cómo accede el inquilino (sea familiar o no) al sótano?

Lo que acabo de pensar:
Se podría intercambiar la despensa y el baño, así tendríamos el dormitorio y la despensa uno al lado del otro.
Las paredes de carga tendrían que intercambiarse, de modo que la pared entre la despensa y el baño se convierta en una pared de carga.

Si uno se muda hacia abajo en la vejez, se puede quitar la pared entre la despensa y el dormitorio, lo que resultaría en un dormitorio de aproximadamente 5*3,4 m.
Además, se tendría la entrada a la despensa como entrada al nuevo dormitorio grande y se puede tapiar la otra entrada (del dormitorio).
Así se tendría una escalera completamente separada, ya que la puerta al dormitorio ya no existiría.
Además, se tendría el camino más corto desde la puerta de entrada hasta la despensa y desde el salón hasta el baño.

¿Sería una idea?
Seguro que llegaremos a un acuerdo común.

Aquí las imágenes de cómo podría imaginarlo, el dormitorio tendría entonces aprox. 17 m².

Así, al menos tiene más sentido para después.

Por cierto, ahora hemos decidido dejar todo como estaba.
Para mi esposa, el rincón de la cocina era muy importante. Aquí se puede alcanzar todo con un solo paso.
En el nuevo diseño eso ya no sería así y estaría algo fragmentado.

Sin embargo, vamos a eliminar la pared de carga entre el dormitorio y el baño, para que se pueda diseñar la planta baja como en el último diseño.

Eso significa: se pueden eliminar ambas paredes interiores y levantar una nueva pared.
Así, la despensa desaparece y el baño y el dormitorio serán más grandes.

Gracias de todos modos por las indicaciones, solo así surgió la idea de la reforma para la vejez.