Yo elegiría inducción si de todas formas se compra una nueva placa de cocina. Si ya se tiene una placa que funciona, no cambiaría solo porque sea más moderna.
En cuanto a la comparación con los coches, solo digo que conduzco un Passat de 16 años, que ahora pasó la inspección técnica sin defectos y me acompañará dos años más, porque hasta ahora siempre ha sido fiable. Hasta ahora no he encontrado ningún argumento técnico o de comodidad para cambiar a un coche nuevo (y además consume solo 7,5 l/100 km como gasolina, incluso al conducir rápido en la autopista).