Costos de consumo placa vitrocerámica ./ . Inducción

Estoy completamente de acuerdo. Más bien habla a favor de la inducción la excelente regulación y la limpieza sencilla. Porque las salpicaduras, etc., no se queman tan fácilmente como en una placa de cerámica estándar. O no hay que limpiar alrededor de los quemadores de las placas de gas.

El ahorro es de - en el mejor de los casos - un 5% en el consumo de electricidad. Además, ya existen pruebas exhaustivas que se pueden consultar en la red. La ventaja de la inducción es solo en cuanto al confort de cocción (mi opinión).

¡Hilo interesante! No nos habíamos planteado eso. Preferimos la inducción porque no queríamos cocinar con gas en casa. Pero tampoco creo en un gran ahorro. Mucho menos en dimensiones de cientos de euros.

La ley de conservación de la energía dice: no.
¿Qué haces? Calientas una cantidad de comida a una temperatura, eso siempre costará la misma cantidad de electricidad.
¿Qué puede ahorrar electricidad? La placa de vitrocerámica tiene un tiempo de arranque y enfriamiento (tiene que calentarse y luego enfriarse), sin embargo, las placas de inducción también se calientan después de un tiempo (por lo tanto, también absorben calor que no va a la comida, aunque seguramente no tanto).
Además, la olla puede irradiar un poco más.

Hm,
Vitrocerámica: generación eléctrica de calor --> conducción de calor desde la espiral calefactora al vidrio --> conducción de calor del vidrio a la olla
Inducción: generación de calor "electromagnética" en la olla.
La "eficiencia" en el segundo caso probablemente sea mayor.

La radiación depende de la temperatura, que es igual en ambos casos; solo que en la vitrocerámica el vidrio se calienta más y en una superficie mayor --> también hay más radiación.

Sea como sea; se compra inducción porque no se necesita gas y aun así se puede cocinar como con gas.

Por cierto: ahora hemos comprado un frigorífico nuevo. Tenía la opción entre A++ y A+++. Después de dudar un poco compré A+++, se amortizará probablemente después de 7 años. Así que no siempre se actúa como un Homo Oeconomicus ;-).

Ustedes olvidan que en la inducción el campo magnético de alta frecuencia y fuerte también debe generarse primero, lo que también conlleva una pérdida de energía. La generación de calor en una resistencia calefactora es en cambio libre de pérdidas. Por lo tanto, la diferencia total es pequeña.

Hm,
Ceran: generación de calor eléctrica --> conducción de calor resistencia de calentamiento-vidrio --> conducción de calor vidrio-olla
Inducción: generación de calor "electromagnética" en la olla.
El "rendimiento" es probablemente mayor en el segundo caso.
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Una placa de cerámica también emite luz roja.
Como la inducción calienta un litro de agua mucho más rápido que el ceran con una potencia similar, el rendimiento será más que solo un poco mayor...