开放式厨房：后悔还是极致体验？

我反对开放式厨房。比如说如果有人是素食者，晚上吃酸奶和芝麻菜沙拉，那他也可以有开放式厨房。但如果妈妈做的是重口味的菜，圣诞面包师忙碌着，厨房里按照传统继续上演各种活动，那厨房区域就应该保持封闭。

油脂和湿气会弥漫整个房子。Bora（厨房吸油烟设备）也没用！这总是取决于厨房的大小。
但现在大家做饭少了，更多的是订外卖。

我们家的厨房大概30平方米，是封闭式的，中间有张大桌子，我们也在那里吃饭。露台有两扇门相连。夏天大家都坐在露台上。把东西从厨房搬到客厅也挺麻烦的。

我们也想要温暖的环境。深冬时厨房里有时能达到25度。我也不想失去这种感觉。
还有一点你们要考虑。你们会变老。年龄越大就越容易受风寒、感到冷。30岁时不会感觉到这些。
现在的技术根本不可能把整个房子都加热到25度。

我认识一些有开放式厨房的人。他们其实真正做饭的厨房在地下室，有个小电梯和上面的厨房相连。这样就不会有锅碗瓢盆乱放，也不会有脏炉灶。

所以谁家地下室有这样的厨房，谁就会时不时请个厨师来做饭。

素食者不吃酸奶

饼干、圣诞蛋糕、面包、腌制食品在开放式厨房中毫无问题。
厨房紧邻露台。
被动房里有穿堂风吗？


我既不会选择方案一，也不会选择方案二。

所以谁家地下室有这样一间厨房，偶尔都会有租来的厨师来做饭。当客人们在楼上的起居餐厅用餐时，厨师就在地下室忙碌。然后所有的菜通过电梯送上楼。在上流社会中这是很常见的，并不是胡说八道。

以前医生或企业老板会花100万德国马克建造带有这种设备的房子。如今这样的金额，大多数大众汽车或保时捷的装配工人都可以买得起了。但这样的钱对厨师来说就不够了。不过那又怎样。