尽管利率和建筑成本上升，建房是否仍然现实？

这正是可以而且应该这么处理的。但千万不要在公证合同中设定为租赁关系，而是支付使用补偿金（这样租赁合同的规则就不适用于你）。交接时保持清扫干净也很合适——作为新的租户或业主，反正都想实现自己的想法。

附注：过去10年里这样操作过2次。

非常感谢，这对我们帮助很大。使用补偿金大致是按当地惯常租金的水平来支付吗？

是的，我们也卖了我们的房子，并且拥有了额外12个月的使用权，在此期间我们的新建筑得以完成。我们的公证人不会无偿参与，因为这实际上是出售收益的增加，但没有具体金额。因此是有偿的，但又不能称为“租金”，否则就适用租赁法。这是目前流行的做法，但风险较大（不过我们这边运作得非常顺利）。

我们在购房合同中也是这样约定的。使用补偿并附有额外条款，明确不构成租赁关系。尽管如此，搬出必须提前三个月通知。我们认为这对双方都公平。公证员对此也没有提出异议。

你们想要哪种砖？ :)

抱歉离题：
我们挑选了ABC集团的aquaterra Feuerberg，DF。
问候

要求KFW40+和集中供暖强制措施作为土地分配条件，这让我们非常反感。遗憾的是，根据购房合同和土地登记，我们甚至不允许安装其他热水或供热设施。

我在沃尔夫斯堡这边也有类似的集中供暖情况。不过，在详细规划中只禁止使用化石能源（石油、木材、天然气）。如果我没理解错，可再生能源是不允许禁止的。
因此，在新建区域随处可见热泵和太阳能屋顶。
只有地热被积极阻止，因为这里全部是水源保护区或泉水保护区。因此，如有可能，只能使用地表集热器。

根据这些基本数据，我会非常从容地选择15年固定利率，并将节省下来的利息用于更快的还款。说实话，15年内会发生什么情况，让一位工学硕士和一位眼镜验光师大师无法承担再贷款的费用呢？

目前利率在2.5%-3%之间，在我看来还远远没有必要为了25年固定利率而“锁定”下来。我们在2015年初也见过一次类似但不那么明显的跳升……当时十五年期利率在短时间内从1.6%升至2.4%……之后又逐渐下降，直到20/21年达到1%的历史低点……