chand1986
15.08.2017 23:35:41
- #1
Oui, exactement - chêne massif. Jusqu'à présent, complètement résistant et nous huilons seulement environ toutes les trois semaines. Mais bien sûr, nous ne préparons pas les aliments directement sur la planche, mais sur des planches à découper.
Avec quelle huile ? Le bois (noirci, je ne sais pas exactement) peut aussi être entretenu avec des graisses alimentaires ou du savon de coco.
C'est aussi une question de profil d'exigences : là où l'on prépare de grandes quantités de pâte ou où l'on découpe des animaux, la planche doit être irréprochable sur le plan alimentaire, car utiliser uniquement des planches à découper ne suffit pas.
Sinon, tout ce qui plaît est possible.
Edit : Je viens de voir la photo, belle combinaison ! Je suis juste fan des îlots avec évier plutôt qu'avec cuisinière.