Nous avons aussi de la céramique et en sommes très satisfaits. Même couper avec un couteau dessus ne pose aucun problème.
Avec des couteaux normaux, je suis d'accord avec toi.
Cependant, les couteaux tranchants de “Gefro“ et autres laissent probablement des résidus métalliques qui ne s’enlèvent qu’avec beaucoup de difficulté et des produits spéciaux (même avec un abrasif, ça ne part pas !)
Même les grands studios de cuisine en ont été étonnés.
Et les fabricants des plans de travail en céramique, à qui les échantillons ont été envoyés pour tests, n’ont pas pu comprendre/expliquer cela.
Ils n’ont réussi à l’enlever qu’avec un nettoyant spécial après 30 minutes – et la surface à cet endroit était ensuite complètement différente en couleur et en texture par rapport au reste.
Tout autre contact avec des objets tranchants ou pointus ne cause pas de rayures, etc. (ex. pointes de couteaux, tournevis, etc.)
La principale raison pour nous de choisir un tel plan de travail était de pouvoir couper et préparer sans avoir besoin de rien mettre dessous.
La céramique n’était donc pas envisageable pour nous, car nous coupons beaucoup avec ces couteaux.
Essayez, vous verrez, c’est vraiment surprenant...