Coût pour une offre

Recevoir un plan complet pour 500 € semble tout à fait raisonnable..

Attention, il faut précisément examiner ce que l’on obtient pour ces 500 € et sous quelle forme.
Le prochain entrepreneur général (EG) dira alors que le plan n’est pas suffisant, qu’il faut le refaire.

Si l’entreprise te convient globalement, alors je le ferais. 500 € serait pour moi déjà à la limite de ce que je suis prêt à accepter. Quoi qu’il en soit, même si cela ne marche pas avec eux, tu apprendras peut-être suffisamment de détails pour mieux négocier avec d’autres entreprises.

Si, dans un projet d'une envergure de 500k€, on peut obtenir pour un millième de cette somme une certaine sécurité des prix ou, plus précisément, une nette amélioration de la précision de l'estimation des coûts, cela me semble un investissement tout à fait raisonnable. De plus, le très bon sentiment ressenti lors de la discussion est un point positif. L'autre entrepreneur général se fait simplement une idée, comme vous le souhaitez peut-être, et à la fin vous avez en réalité des souhaits complètement différents. Et voilà, son estimation est obsolète. Je pense que le calcul réel du prix de la maison est un travail considérable que aucune entreprise ne veut faire pour un client qui n'a pas d'intentions sérieuses. Les 500€ sont probablement une "protection contre les demandes fantaisistes". L'autre entreprise ne peut qu'estimer très approximativement, afin de limiter les efforts, et les surprises sont donc plutôt à prévoir.

Le maître d’œuvre général veut éviter qu’il planifie pour vous la maison ou qu’il optimise le plan du rez-de-chaussée, puis que vous obteniez des contre-offres et disparaissiez.
Je trouve cela juste, tant qu’on reçoit vraiment un plan raisonnable. Vous pouvez demander si vous pouvez consigner cela par écrit comme commande. Parlez avec le maître d’œuvre général, exprimez-lui vos inquiétudes, essayez de trouver une solution.
Il a une bonne réputation et vous vous sentez à l’aise avec lui. Cela a déjà une certaine valeur.

D’autres corps de métier procèdent en partie ainsi maintenant aussi. Par exemple, le chauffagiste.
Il planifie et planifie, fait une offre et le client l’utilise comme liste de courses et le fait lui-même. Ce sont aussi quelques heures perdues.

une nette amélioration de la précision de l'estimation des prix,

Un instant. La précision du calcul est le risque de l'entrepreneur général et non du maître d’ouvrage.
Bien sûr, les souhaits en matière d’équipement doivent être connus. Sur cette base, il y a alors un prix forfaitaire.
Si ensuite un mur doit être plus épais, c’est un problème (financier) de l'entrepreneur général, pas du maître d’ouvrage.
En ce sens, il est douteux que le maître d’ouvrage doive le payer séparément. Je pourrais même imaginer que ce n’est pas tout à fait correct.

Mais comme déjà écrit auparavant, l'entrepreneur général peut sans doute se le permettre.

La question est de savoir si une estimation approximative du type 2000/m² vous suffit (dans un premier temps) ou si vous avez besoin maintenant d’un calcul exact pour la fenêtre.

Pour une maison individuelle courante, que ce soit une villa urbaine ou une maison à toit en pente, on est assez bien dans la moyenne, car les paramètres sont les mêmes (WC, salle de bains et cuisine, 3 chambres et pièce de vie, un escalier, un chauffage).
Avec les m², on s’en sort assez bien. Les prix de l’équipement viennent en plus.
Le deuxième entrepreneur général ne le sait pas non plus. Il dessine maintenant le plan final pour 500 € et arrive peut-être à un prix un peu plus précis, qui sera similaire au premier... si tous les deux construisent de façon similaire. Je dirais : un fournisseur bon marché sera, quel que soit son mode opératoire, moins cher qu’une entreprise haut de gamme. Cela dépendra aussi de la description des prestations de construction.
Garde à l’esprit qu’il reprend maintenant ton croquis d’amateur 1:1. Certes, il dessine encore sans barrières, mais beaucoup de choses pourraient encore changer. Le prix (équitable) vous crée néanmoins un engagement mental sur ce projet. Après tout, vous avez payé pour cela.
Laisse donc la communauté d’utilisateurs regarder ton croquis, pour voir s’il y a des erreurs majeures. Nous avons un sous-forum spécial pour cela [ ].

Ouais, ça va encore donner une maison Frankenstein.
Avec un plan amateur pour le maître d'œuvre, qui corrige les erreurs les plus grossières et construit ensuite comme ça.
Pour 500 €, tu n'obtiens qu'un plan ou au maximum un plan de dépôt.
La plupart des maîtres d'œuvre ne font de toute façon pas les plans d'exécution.
Dis donc au maître d'œuvre ce que tu imagines comme programme de pièces, ce qui est important pour vous et il doit te montrer quelques plans standards adaptés.
Y a-t-il déjà un terrain pour cette maison ?
Sinon, c'est de toute façon peine perdue, commencer par la fin ne fonctionne pas dans la construction d'une maison.