Hola,
el desocupamiento siempre es un problema. Y cuando las paredes están húmedas, tarda un tiempo en que vuelvan a liberar la humedad. Eso es completamente normal. Creer que ventilar dos veces al día es suficiente es, lamentablemente, completamente falso. Este error se mantiene desde hace años, pero en casas construidas recientemente (después de 1990) es completamente insuficiente. Solo las ventanas herméticas impiden el intercambio de aire. Antes, en todas partes había corrientes de aire (mi casa más antigua es de 1692, deberían estar dentro con viento, ¡todas las velas se mueven!). Cuando había corrientes, se calentaba más, lo que a su vez generaba aire seco. Hoy eso ya no pasa y además está la mentalidad de "ahorrar es genial". Nos estamos ahorrando la salud.
En principio, dos ventanas permanentemente entreabiertas y que estén enfrentadas serían ideales para el intercambio de aire. El problema es que el aire que entra constantemente enfría las áreas alrededor de la ventana y esa es la razón principal por la que ventilar con las ventanas entreabiertas es malo. Porque en la 'pared fría' se condensa la humedad y aparece moho. Por eso el moho suele aparecer preferentemente en las ranuras de las ventanas y en las esquinas exteriores.
Si el apartamento está desocupado por mucho tiempo, las paredes se enfrían. Esto a su vez provoca condensación de la humedad del aire en la pared y humedad permanente en las paredes. Si el inquilino antes no ventilaba bien, el problema está completo. Creer que se puede solucionar el problema en dos semanas ventilando dos veces al día es ingenuo.
No deben olvidar que con su vida, cocina y ducha están constantemente introduciendo nueva humedad. Pero para eliminar la humedad 'antigua' y vivir en un apartamento seco deben expulsar más humedad de la que entra. Y ventilar dos veces al día en una vivienda normal no es suficiente.
Eso lo ven ustedes mismos, porque si leo que durante la cocina la humedad del aire sube al 70%, eso muestra que tienen poco intercambio de aire.
Así que repito, hagan que la casa esté más caliente. Cada grado más permite que el aire absorba más humedad. Y ventilen más a menudo.
Lo hice una vez con un inquilino resistente. Logró que toda la pared oeste tuviera moho. El apartamento había estado alquilado sin problemas por 10 años antes que él. Cuando llegué casi me caigo. Agua en las ventanas y un aire para cortar. Sin limpiar logré en unas cinco horas secar las ventanas. Todas las calefacciones encendidas (25 grados en la sala) y cada 20 minutos ventilación rápida de 2 minutos. Ya se veían los primeros resultados después de una hora. Se quitaron completamente los papeles de pared y se trató el moho. Pero tardó bastante hasta que se pudo volver a empapelar la pared. Sin embargo, y eso fue lo más importante para mí, el inquilino lo entendió. Después de la acción no hubo más problemas.
Y para medir la humedad. Yo uso un Trotec T660 que es bastante útil. También hay uno más pequeño que cuesta unos 60€ (BM31). Para un análisis general debería ser suficiente. Si luego descubren que las paredes están húmedas (y doy por sentado que sí), va a tardar bastante hasta que el agua 'almacenada' se libere otra vez a través del aire ambiente. Y solo si existe un gradiente de humedad hacia el aire ambiente. Si tienes durante algunos minutos 40% de humedad, el agua se mueve hacia el aire ambiente. A 60% probablemente no pase nada al principio. Así que cuanto más tiempo (o más seguido) tengas 40% de humedad en el aire, más agua sacas. Media hora por la mañana y media hora por la noche no es suficiente.
Puedes calcular tú mismo cuánta agua sale de la pared...
Así que medir, ventilar, medir, ventilar... Cuanto más y más seguido, mejor. Y calienta bien el lugar. Cuanto más calor, mejor.
Y algo más. La pérdida de energía debido a ventilar es menor cuanto menos humedad tengan.
Y para poner números en juego: el aire a 0 grados puede contener 5g/m³ de agua, el aire a 20 grados puede contener 17g/m³ y el aire a 30 grados puede contener 30g/m³. Una habitación de 20m² tiene un volumen de 50m³. Por lo tanto, a 20 grados puede contener 850g de agua. Si cambias ese aire (ventilas) y lo reemplazas por aire a 0 grados, solo tendrás 250g de agua en el aire. Has expulsado 600g al exterior. Esta cantidad de agua puede ser absorbida de nuevo si el aire se calienta a 20 grados.
Si ahora además sabes que una persona emite en promedio 900g de agua por día a su entorno mediante la respiración y el sudor, puedes calcular lo poco que ayuda ventilar solo dos veces al día. Cocina, ducha, plantas, mascotas, etc. pueden sumarse a eso.
Esta es una de las razones por las que ahora en mis propiedades solo instalo ventilación forzada. Hoy en día, con la construcción hermética, ya no se ventila bien, ¡no importa lo que diga la gente!