La bomba de calor no es compatible con una chimenea que lleva agua

¿Cuál es exactamente vuestro problema?
¿Entonces hay un problema real, o simplemente que no podéis imaginar que muchas toneladas de solera no puedan enfriar tan rápidamente un pequeño tanque de almacenamiento?

¿Cómo está conectado el circuito de calefacción? ¿Hay mezclador y bomba propia?

Sí, probablemente no podamos imaginarnos eso.
Porque si tengo 75 grados y en la calefacción por suelo radiante siempre hay una pérdida de 5 grados, entonces solo tiene que compensar eso, ¿no?

Soy un aficionado y voy a intentar explicarlo. Por favor, no lo tomes demasiado en serio. No tengo mucho conocimiento sobre el tema de las bombas de calor.

Tienes un acumulador con una resistencia eléctrica, una ida y vuelta para la chimenea, una ida y vuelta para la bomba de calor.

De una parte del acumulador extraes tu agua caliente sanitaria. El agua caliente debería tener al menos una temperatura de 55, mejor 65 grados.
¿Cuándo calientas la chimenea? No será a 20 grados de temperatura exterior. ¿Qué pasa si hoy no hay sol y la producción fotovoltaica es casi nula?

Exacto. La hemos ajustado a 55 grados, pero nos gustaría tener el agua caliente aún más caliente. Como dije, eso funciona maravillosamente bien, siempre que la calefacción por suelo radiante esté apagada. A 20 grados no la enciendo, pero a algo menos sí, para ahorrar electricidad… ese es el pensamiento.

Teóricamente todo suena bien. Yo habría instalado la producción de agua caliente sanitaria y la bomba de calor separadas. Técnicamente, tu producción de agua caliente funciona como calentador instantáneo. Entonces hoy en día el agua caliente se produce eléctricamente. Supongo que la bomba de calor intenta producir el agua caliente también.
La bomba de calor sí produce el agua caliente. Por eso está siempre funcionando y consume mucha electricidad.

Supongo que aquí hay problemas con el control, prioridad de conmutación, etc.

Tu acumulador consta de 3 partes. El acumulador de agua caliente para calefacción, el intercambiador solar y el intercambiador de agua caliente sanitaria.
Es sorprendente que tu intercambiador de agua caliente sanitaria tenga solo un volumen de 56 litros. El intercambiador solar tiene solo 17 litros de capacidad. Se deberían haber instalado 2 resistencias eléctricas de 9 kW cada una. Así que si tu agua caliente se calienta en el paso, el contador de electricidad irá a 18 kW. Seguro que tenéis un proveedor de electricidad barato. O os ducháis poco.

Lo de los 56 litros también me sorprendió, pero sería mucho según ...

La chimenea solo calentará el circuito de calefacción. La ida de la bomba de calor mantendrá siempre el agua a 35 grados ida. Y tienes 250 m² de superficie habitable. El agua se enfriará más que solo 5 grados. Si caliento con 50 grados de ida, al retorno de la caldera de gasóleo llegan unos 20 grados. En algún lado tiene que venir el calor en la casa y la calefacción por suelo radiante es también solo un gran intercambiador de calor.

Actualmente funciona con 35 grados de entrada y vuelve con 32-30 grados. Eso no lo entiendo, porque como dices, tiene que calentar mucho. También soy alguien a quien le gusta el calor, como en el salón 23 grados y el baño más caliente.

Al menos fuisteis lo suficientemente listos para instalar una chimenea. Muchos no la tienen. Cuando vuelvo congelado de esquiar en invierno, quiero sentarme junto a una chimenea caliente o al menos un radiador caliente y no en una casa mínimamente templada. También se envejece. Estoy lo suficientemente viejo y puedo decidir por mí mismo cómo calentar. No necesito moralistas verdes, que tú puedes volar a algún sitio por 50 euros, pero yo con mi calefacción debería salvar el clima mundial. No, gracias.