¿Centro técnico Hager o armario de servidor?

Depende de cuántos dispositivos se quieran conectar. ;) Aunque no necesariamente pondría que el número de tomas de red = número de puertos del switch.

¿Tienen también los Unifi APs el problema de IGMPv3 o solo los switches?
¿Y sigue sin haber una solución para ello?

¿Funciona bien la combinación de switch Cisco y Unifi APs en cuanto a la gestión de VLAN y demás?

¿Realmente tiene que ser un switch de 48 puertos? 800 € ya es una cifra considerable.

Pues tenemos dos paneles de parcheo de 24 puertos cada uno, que están casi completamente ocupados. No tenía ganas de preocuparme por el PoE cuando desconectara algo. Es decir, si conecto algo en algún lugar de la casa que sea compatible con PoE, simplemente debe funcionar directamente, sin que tenga que desconectar nada.
Además, (y esa fue la mayor dificultad), encontrar un switch que no dé problemas con Magenta-TV.
Después de mucha investigación, debido a esto y a otros requisitos, al final fue el Cisco.

¿Tienen también las Unifi APs el problema con IGMPv3 o solo los switches?
¿Y sigue sin haber solución para eso?

¿Funciona bien la combinación de switch Cisco y Unifi APs en cuanto a la gestión de VLAN y demás?

Con los APs no hay problema. Aquí tengo cuatro conectados al Cisco y Magenta funciona perfectamente.
Los switches Unifi son el problema. También existe la serie Edge de Ubiquiti, que puede hacerlo. Lo había considerado, pero no encontré experiencias al respecto.
Con los switches Unifi hay una solución parche, que por un lado es bastante laboriosa y, si no recuerdo mal, debe realizarse de nuevo tras cada reinicio.
La serie Cisco SB está bastante extendida y, por ejemplo, es bastante popular en el foro de A d m i n I s t r a t o r.
En cuanto a las VLANs, puede hacer todo eso, entre otras cosas por lo que se eligió el Cisco, pero siendo sincero, aquí todo sigue funcionando bastante "de forma básica", porque hasta ahora simplemente no he tenido tiempo ni ganas de abordar todo eso.

Tengo un Cisco SG 300 funcionando como switch de capa 3 con 3 puntos de acceso Unify, Magenta-TV y 5 VLAN. No hay problemas. El estúpido Fritzbox proporciona Internet y el switch enruta entre las redes individuales e Internet como se desea. Así también he aislado mi red IoT de Internet, pero desde las otras subredes puedo acceder tanto a Internet como a la red IoT. Antes investigué un poco y dediqué un turno nocturno de mi esposa para implementarlo así.

Si se puede vivir con el rendimiento de enrutamiento, está bien. De lo contrario, el SG300 es naturalmente bastante débil como router.

Para una pequeña red doméstica, pero más que suficiente y extremadamente estable.. Pero eso también depende de qué rendimiento de datos y rendimiento de enrutamiento se tenga. La mayoría de los usuarios domésticos no aprovecharán ni de lejos el rendimiento del SG 300 o de su sucesor.