Costo para renovar una casa completa

Me lo pensaría bien lo de la contratación completa. Especialmente en propiedades existentes, los arquitectos suelen ser bastante caros debido al recargo por reformas, pero normalmente ofrecen relativamente poco servicio, ya que, por ejemplo, toda la tecnología doméstica (electricidad, agua/alcantarillado, calefacción, ventilación controlada, etc.) solo es "considerada" por ellos (es decir, dibujada en el plano), pero no planificada ni supervisada.
Y aunque la "estructura constructiva a procesar" usualmente se incluye en los honorarios, pocas veces he oído de un arquitecto que se preocupe por cuestiones como la impermeabilización del sótano, si no hay medidas concretas previstas en esa área.
No tenéis planes de grandes obras de reforma (como una ampliación o similar), por lo que la "parte de diseño" también queda mayormente excluida y, dado que no se trata precisamente de una propiedad en mal estado, no esperaría "sorpresas desagradables" significativas que un "trabajador común" no pudiera manejar al final.
Para oficios como ventanas, solado, parquet, en mi opinión es mejor contar con un perito correspondiente que haga una inspección puntual. Mejor invertir un poco más en la ejecución y disfrutar de cómo trabajan con precisión artesanos bien pagados y motivados.

Desgraciadamente, no sé a quién debo dirigirme con nuestros planes de renovación. Realmente no se necesita planificar mucho desde un punto de vista arquitectónico. Pero lo que también puede hacer es gestionar licitaciones. Eso me parece sensato. Como profano, me cuesta encontrar a los artesanos adecuados, evaluar/comparar los servicios y, sobre todo, coordinar todo. Una alternativa para nosotros sería un [GU] (¿se llama así también en renovaciones?), que se encargue de (casi) todos los oficios y planifique con nosotros.

No necesitas licitaciones. Simplemente haces venir a todos los [Handwerker], discutes tus ideas en el lugar y recibes ofertas. Ellos también pueden decirte qué es sensato, cómo ahorrar costos y asesorarte. De lo contrario, solo cumplen ciegamente con los criterios de la licitación, sin importar cuánto cueste. Al arquitecto tampoco le importa tu presupuesto. Él obtiene tres ofertas, sin importar lo caras que sean, y te hace firmar. No tiene interés en ahorrar costos. También se nota en su factura de 65k.

Breve inciso: La construcción actual del suelo es de 6 cm, ¿cuánto de eso es solado y cuánto es parquet, laminado o similar?

Edición: La pregunta debería estar en el otro hilo, la he vuelto a publicar allí.

Una alternativa para nosotros sería un GU (¿se llama así también en rehabilitación?), que asuma (casi) todos los oficios y planifique con nosotros.

No tendría reparos en llamarlo así también, aunque son pocos los contratistas de construcción que son igual de aptos para obra nueva y reforma, aunque los actores del mercado suelen pensar que con ellos es diferente. Al menos eso ocurre un poco más a menudo que con los arquitectos (que generalmente los jóvenes solo sirven para obras nuevas).

Lamentablemente, no sé a quién dirigirme con nuestros planes de renovación.

O un verdadero contratista general (que opere a nivel nacional) (también hay algunos que se especializan en la renovación de edificios antiguos), o por ejemplo tomas una empresa local y reconocida de calefacción/ventilación/sanitarios (la mayor parte del monto del contrato) y les haces llamar a sus "empresas asociadas" para los otros oficios.
Al menos con la segunda opción hemos tenido muy buenas experiencias. La gente se lleva bien, se estimulan mutuamente porque cada uno se mide por el (buen) trabajo del otro y sobre todo realmente se comunican, sin que para eso el "jefe de obra" tenga que convocar obligatoriamente una reunión cada vez.

Y quizás una vez más en general: con un honorario de 65.000€ (sin planificación ni supervisión de la técnica del edificio) se puede considerar sin problema enviar a uno de ustedes durante la fase de construcción a tiempo parcial o incluso a vacaciones no remuneradas y ocuparse uno mismo. No es necesario saber de memoria un sinfín de normas DIN para ahorrar grandes cantidades de dinero en la construcción mediante la "supervisión". Yo diría que el 85% de todos los problemas en la construcción se basan en malentendidos y/o instrucciones poco claras y eso el propietario con un plan en la cabeza puede evitarlo tan fácilmente como el arquitecto bien pagado.