整栋房屋翻新的费用

我建议你再三考虑是否要进行全面委托。尤其是在现有建筑中，建筑师由于改造附加费通常非常昂贵，但通常提供的服务相对较少，因为例如所有的建筑技术（电气、水/排水、供暖、控制居住空间通风等）只是被“考虑到”（即在图纸上标注），而没有被规划或监控。尽管“需加工的建筑结构”通常会计入报酬，但我很少听说有建筑师会考虑像地下室防水这样的问题，除非有具体措施要实施。

你们也没有计划进行大规模的改造工程（例如扩建等），因此“设计部分”也基本可以忽略。而且这也不是破旧房产，所以我也不期待有那些让“普通”工人最终难以应付的“糟糕惊喜”。
对于窗户、沙浆、镶木地板等工种，我个人认为可以请相应的专家来局部检查。宁愿多花点钱在施工上，也能欣赏到技艺精湛、待遇良好且积极主动的工人们的工作成果。

我只是 unfortunately 不知道应该向谁咨询我们的翻新计划。这里真的不需要太多的建筑设计。不过他也可以做招标。这对我来说听起来很合理。作为外行，我很难找到合适的工匠，评估/比较他们的服务，尤其是协调整个过程。我们的另一种选择是一个总承包商（在翻新时也这么称呼吗？），他（几乎）负责所有工种并与我们一起规划。

你不需要招标。你只需让所有的工匠来，现场讨论你的想法，然后你会收到报价。他们也可以告诉你什么是合理的，如何节省费用，并为你提供建议。

否则他们只是盲目地满足招标标准，不管花费多少。对建筑师来说，你的钱包完全无所谓。他会获取三个报价，不管多贵，然后让你签字。他对节省成本没有兴趣。这也从他那65k的账单中可见一斑。

简短插入：当前地面结构厚度为6厘米，其中多少是找平层，多少是实木地板、复合地板或类似材料？

编辑：这个问题应该在另一个帖子中，我已经在那里重新发布了。

另一种选择对我们来说是一个GU（在翻新中也这么叫吗？），他几乎承包所有工种并与我们一起规划。

我完全不介意也这么称呼他——不过，能同时胜任新建和改造的建筑承包商很少，尽管市场上的从业者常常认为他们不一样。毕竟这种情况比建筑师更常见一些（建筑师中的年轻人通常只适合新建项目）。

我只是不知道应该向谁提交我们的翻新计划。

要么找一个（跨地区经营的）真正的总承包商（也有专门从事老房改造的），要么你可以找一个本地知名的暖气/通风-卫浴公司（占工程总额较大）来负责，然后让他们为其他工种找他们的“合作公司”。
我们至少对第二种选择有非常好的经验。这些人相处得很好，互相推动，因为每个人都以对方的（良好）工作为标准，尤其是他们真的会沟通，而不需要每次“建设经理”都必须强制召集什么会议。

还有一点基本的：在65,000欧元的酬金（不包括设备技术的规划和监督）情况下，可以毫不犹豫地考虑由你们中的一个人在施工期间兼职或甚至无薪休假，自己来处理。监理施工并不需要背诵一堆DIN标准，却可以节省大量费用。我敢说，85%的建筑问题都是由于误解和/或不清楚的指示引起的，而施工方只要心中有计划，就能像高薪建筑师一样轻松避免这些问题。