需要新烤架 - 但是选择哪个？

你好

我觉得这个帖子很棒。
看完后我决定买一个燃气烧烤炉。之前一直用木炭烧烤。但因为我想建一个类似户外厨房的东西，所以应该买一个燃气烧烤炉。
我会选择Webergrill Genesis II EP-335 GBS。显然不是最差的选择。
有什么配件是推荐的吗？
Dutch oven？我从没用过，但冬天吃一锅炖肉能让人暖心。还是我想错了？
披萨石？也是第一次用。价格不贵，披萨可以很美味。
转叉？我有点犹豫。除了填馅猪肉烤肉之外，我想不到别的用途。Djuvec猪的脖子肉我也可以偶尔用手翻动。或者区别明显吗？
燃气瓶？我老婆会杀了我的，如果燃气瓶放在烧烤炉旁边看得见的话。所以要么用不锈钢量柜，要么用花岗岩的。估计背后还得配灭火器？或者气体永远不会泄漏？

Steven

哈喽

现在转到户外厨房：
厨房将建在露台顶棚下。背面用玻璃板封闭（除了顶部有一个适当的开口）。烤架就放在那里。我认为用罩子就足够保护了。还是有其他更好的解决方案？
我会自己做一个工作台（立式高度我还在试验），桌面下有一个用花岗岩做的架子，用来放油炸锅等。背面开敞吗？用不锈钢板？还是不锈钢冲孔板？
我有什么忘了吗？有什么批评意见吗？

Steven

我觉得这些Santos烤架听起来很有趣！

那今天就快去吧！

2020年6月12日星期五 - SANTOS厂区销售 - Napoleon、Broil King、Weber烤架、Santos展品特价

对于所有想在夏季开始时购买燃气烤架并节省高达50%的人：

2020年6月12日11:00至18:00，地点：科隆51063，Hafenstraße 1，SANTOS烤架厂区销售。

永远不要在玻璃前用烧烤架！更不要用燃气烧烤，烟气会从后面排出，也就是说，400度的高温会向你升起。
瓶子你可以放进去，但要注意通风。

旋转烤串机非常适合烤鸡或羊肉卷。如果想要做出好吃的披萨，石板旁边的上火温度非常重要。背部烤炉会非常理想。

绝不要把烤架放在玻璃前面！更不要用燃气烤架，因为它们会向后排气，也就是说，400度的高温会向上冲。

你好 guckuck2

谢谢你的提醒。
应该离玻璃多远？

Steven

嗯，好问题，下一个问题。几乎没人能做出保证。
我曾经在阳台上放过一个燃气烧烤架，离一个大窗户大约1米远。那次挺顺利的。
玻璃确实被烧烤架加热了，但并不烫。