Climbee
2018-04-03 13:49:52
- #1
卡尔斯滕，你只是活在一个过时的居住理念里：客厅只在重要节日或牧师来访时使用。平时客厅不供暖，有时甚至会给家具套上保护套，以防阳光褪色。门是关着的，生活几乎全部发生在厨房。厨房相应很大，总是供暖，因为这里做饭，而且很频繁，就像你们一样，厨房里还有一张长沙发，后来有收音机，然后是电视机。你可以喜欢这样做，但这确实是一个过时的居住理念。如今我们没有冷房了，我个人觉得把房子里的空间和家具只留给“特殊”场合完全是浪费。通常你也没有那么多空间，能轻松负担得起。我更熟悉的是空间不足的情况。
如果你们喜欢这样，那也没问题，但把这种理念当成不可触碰的颂歌，那就太复古了。对于一个3到4口之家，必须最大化利用空间来说，真的不合适。
我现在对此无所谓了，如果有人坚守自己的户型设计，但我想对厨房里的气味和油烟机的使用说明几点：
油烟机的使用：
我们之前也不知道，但前不久被一个厨房顾问正确告知（卡尔斯滕，小心！）。油烟机只有在没有开窗/露台门的情况下才能真正有效工作。最好是在开始做饭前至少提前5分钟开启油烟机，这样会形成良好的空气循环，油烟机才有效。问题不在Ikea的油烟机（它们其实不错！），而是在窗户开着。而且我承认：至少夏天我们也总是开露台门。现在我知道了，开着露台门时油烟机根本不用开，通风就直接靠开窗/门的老方法。
厨房气味的传播及避免：
不要抱有闭合厨房能防止厨房气味飘到其他房间的幻想。那是不可能的。真要这样想，打个鸡蛋在头上吧。无论厨房门开开关关，都会有味道。尤其是当做好的饭菜端过整个房子到客厅里的餐桌上时，更不可能避免味道传播。所以闭合厨房根本不能阻止气味。
只有三个真正有效的方法可以部分控制饭菜味道：
1. 一个好用的油烟机，通常是抽屉式油烟机，并且正确使用
2. 装有控制式室内通风系统的房子
3. 有点复古，但很有效：饭后彻底通风，清理餐后残渣和脏碗碟
就这些……等等，还有第四种方法：只吃冷食，不吃臭奶酪！但这是不是解决办法，就不好说了……
我有亲身经验，三种居住方式我都经历过：独立厨房、带餐区的开放厨房和单独客厅、以及现在的开放式居住概念。
先说一件事：无论你多么坚持关厨房门或使用油烟机，只要做饭，整个屋子都会有味道。（如果烤一个多小时的烤肉，油烟机基本没用），只有饭后坚持通风才能解决。控制式室内通风我只在一个朋友家体验过，印象深刻，确实能有效消除饭菜味道。
我第一套房子有独立厨房。当时我也想这么布局，就是为了做饭不想让味道飘出来。这种幻想很快破灭……厨房只够搞一个小座位区，餐桌在客厅。我一个人住，周末有时会在客厅好好吃早餐或做顿美食。厨房座位主要是快速早餐或小零食。还行，但厨门和油烟机对气味几乎没什么帮助，只有通风有效。
下一套房子跟前男友一起住：大厨房大餐区。气味和单身时一模一样：做饭就能闻到。但我没再一个人住。因为客厅和厨房分开，我男友大多坐沙发或电脑前，我多在厨房，和单独住没区别。我能理解不做饭的人：我们有餐区，但沙发更舒服。他偶尔来厨房帮忙或看看，但基本分开。那时我觉得这样很烦，不理想。
后来分手了（不是因为厨房客厅问题w），我又找房子。重点是能带两只猫，猫可以自由出入。所以来到了现在这套开放式居住厨房餐厅一体的房子。现代设计。我很喜欢这个概念。来了客人，厨房还能边忙边陪，不必被关厨房里。现在我又谈恋爱了，和新男友一起住，我们喜欢一起做饭，如果只有一个人忙厨房，另一个就在沙发上，看电视聊天都方便。我们准备盖的新房也会是这样设计。我们觉得太棒了。
气味方面：当然做饭会有味，但开独立厨房也一样有。我们很看好新房配的抽屉式油烟机。我们看过演示，确实厉害。我想配合控制式室内通风系统会比关厨房门更有效除油烟。
我说这些是因为我真的各种居住概念都体验过。另外考虑你们还要孩子，开放布局也挺有优势：妈妈做饭还能照顾孩子在客厅玩。你们最后怎么决定当然是你们的事，但想靠关厨房门逃避油烟味，这思路可以打住了。
如果你们喜欢这样，那也没问题，但把这种理念当成不可触碰的颂歌，那就太复古了。对于一个3到4口之家，必须最大化利用空间来说，真的不合适。
我现在对此无所谓了，如果有人坚守自己的户型设计，但我想对厨房里的气味和油烟机的使用说明几点：
油烟机的使用：
我们之前也不知道，但前不久被一个厨房顾问正确告知（卡尔斯滕，小心！）。油烟机只有在没有开窗/露台门的情况下才能真正有效工作。最好是在开始做饭前至少提前5分钟开启油烟机，这样会形成良好的空气循环，油烟机才有效。问题不在Ikea的油烟机（它们其实不错！），而是在窗户开着。而且我承认：至少夏天我们也总是开露台门。现在我知道了，开着露台门时油烟机根本不用开，通风就直接靠开窗/门的老方法。
厨房气味的传播及避免：
不要抱有闭合厨房能防止厨房气味飘到其他房间的幻想。那是不可能的。真要这样想，打个鸡蛋在头上吧。无论厨房门开开关关，都会有味道。尤其是当做好的饭菜端过整个房子到客厅里的餐桌上时，更不可能避免味道传播。所以闭合厨房根本不能阻止气味。
只有三个真正有效的方法可以部分控制饭菜味道：
1. 一个好用的油烟机，通常是抽屉式油烟机，并且正确使用
2. 装有控制式室内通风系统的房子
3. 有点复古，但很有效：饭后彻底通风，清理餐后残渣和脏碗碟
就这些……等等，还有第四种方法：只吃冷食，不吃臭奶酪！但这是不是解决办法，就不好说了……
我有亲身经验，三种居住方式我都经历过：独立厨房、带餐区的开放厨房和单独客厅、以及现在的开放式居住概念。
先说一件事：无论你多么坚持关厨房门或使用油烟机，只要做饭，整个屋子都会有味道。（如果烤一个多小时的烤肉，油烟机基本没用），只有饭后坚持通风才能解决。控制式室内通风我只在一个朋友家体验过，印象深刻，确实能有效消除饭菜味道。
我第一套房子有独立厨房。当时我也想这么布局，就是为了做饭不想让味道飘出来。这种幻想很快破灭……厨房只够搞一个小座位区，餐桌在客厅。我一个人住，周末有时会在客厅好好吃早餐或做顿美食。厨房座位主要是快速早餐或小零食。还行，但厨门和油烟机对气味几乎没什么帮助，只有通风有效。
下一套房子跟前男友一起住：大厨房大餐区。气味和单身时一模一样：做饭就能闻到。但我没再一个人住。因为客厅和厨房分开，我男友大多坐沙发或电脑前，我多在厨房，和单独住没区别。我能理解不做饭的人：我们有餐区，但沙发更舒服。他偶尔来厨房帮忙或看看，但基本分开。那时我觉得这样很烦，不理想。
后来分手了（不是因为厨房客厅问题w），我又找房子。重点是能带两只猫，猫可以自由出入。所以来到了现在这套开放式居住厨房餐厅一体的房子。现代设计。我很喜欢这个概念。来了客人，厨房还能边忙边陪，不必被关厨房里。现在我又谈恋爱了，和新男友一起住，我们喜欢一起做饭，如果只有一个人忙厨房，另一个就在沙发上，看电视聊天都方便。我们准备盖的新房也会是这样设计。我们觉得太棒了。
气味方面：当然做饭会有味，但开独立厨房也一样有。我们很看好新房配的抽屉式油烟机。我们看过演示，确实厉害。我想配合控制式室内通风系统会比关厨房门更有效除油烟。
我说这些是因为我真的各种居住概念都体验过。另外考虑你们还要孩子，开放布局也挺有优势：妈妈做饭还能照顾孩子在客厅玩。你们最后怎么决定当然是你们的事，但想靠关厨房门逃避油烟味，这思路可以打住了。