Wenn die nur trocken sind, schleife sie ab und lackiere mit einem guten Lack drüber. Hat bei unserem alten Haus gut funktioniert und sehr lange gehalten.
Da Du die Abnahme unterschrieben hast, denke ich, kannst Du jetzt im Nachhinein nichts mehr machen. Das hätte Euch dann vor der Abnahme auffallen müssen.
Bei uns haben damals Luftentfeuchter geholfen. Die gibt es in verschiedenen Größen. Einfach entsprechend aufstellen. Und viel lüften, alle Türen auf und durchziehen lassen.
Sobald Du auch nur einen Zentimeter auf die Nachbarseite gehst; muss er das genehmigen. Also einfach fragen und ist er dagegen, geht es halt einfach nur bis zur Grenze.
Bei so einem Problem würde ich auf jeden Fall einen Fachmann heranziehen. Und kannst Du nicht in Erfahrung bringen, wie weit dad Rockwool damals verlegt wurde?