कौन सा मोल्डेन फैन? नई रसोई के लिए? कौन कुछ सुझाव दे सकता है?

तो मिएले में आप बाएं दो और दाएं दो क्षेत्रों को तो आपस में जोड़ सकते हैं, लेकिन आराम से मैं उस पर दो तवे और दो छोटे बर्तनों को नहीं रख पाता... बोरा सिस्टम वाकई अच्छा है... लेकिन अगर मैं फिर से घर बनाऊंगा तो उसे बाहर ले जाऊंगा... क्या तुम किसी ऐसे को नहीं जानते जिसके पास बोरा हो जिसे तुम टेस्ट कर सको?

क्या आप कुछ उदाहरण दे सकते हैं जहाँ बहुत कम जगह बचती है? हम अभी भी बोरा की ओर झुकाव रखते हैं, और वहां दो बड़ी कड़ाही और दो छोटे बर्तन फिट हो जाते हैं। क्रिसमस पर शायद एक मोटा भुना पकवान छोड़कर यह काफी आसान है।
फिर भी मैं किसी तरह से इससे चिंतित हूं...

कौन सा बोरा? हमारे पास बेसिक फ्लैच इंडक्शन एब्लुफ्ट है।
+ निकास बहुत अच्छी तरह काम करता है
+ सफाई बेहद आसान
+ प्रदर्शन अच्छा
+ जगह पूरी तरह से पर्याप्त
- संचालन अधिकतम औसत दर्जे का है

छत पर तैलीय धब्बों के बारे में तर्क पूरी तरह से गलत हैं, क्योंकि बोरा में यह सीधा निकाला जाता है इससे पहले कि यह हवा में जाए। खासकर छत की हुड का बड़ा नुकसान है कि उसकी सफाई जटिल होती है। बोरा में सब कुछ सीधे डिशवॉशर में डाल दिया जाता है और सब ठीक हो जाता है।

तो हमारे पास Neff का एक मुल्डेनलूफ्टर है जिससे हम बहुत संतुष्ट हैं। यह बीच में आयताकार है और इसका ढक्कन डालने वाले लोहे का बना है, जिससे आप आराम से उस पर बर्तन रख सकते हैं या इसी तरह। इसकी क्षमता हमें अभी तक ऊँचे बर्तनों के लिए भी पर्याप्त लगती है... बस आपको एक मजबूत स्तर चुनना पड़ता है। इसे साफ करना भी आसान है और इसके चारों ओर की जगह भी हमारे लिए काफी है (हमारे पास एक 90 का कुकटॉप है)।

मैं सोचता हूँ कि यह मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आप किन बर्तनों के साथ अभ्यस्त हैं। मेरी माँ, उदाहरण के लिए, हमेशा छोटे तावों में पकाती हैं, जो पूरी तरह भरे होते हैं। मेरे लिए 5 लीटर से बड़ा तावा ही तावा जैसा होता है। सॉस, पुडिंग आदि के लिए मैं अक्सर सॉटस पैन का इस्तेमाल करता हूँ, जिन्हें काफी जगह भी चाहिए। मतलब, बड़ी मछली फ्राई पैन, बड़े सॉटस पैन पालक के लिए, आलू के साथ स्टीमर पॉट और शायद पिघली हुई मक्खन के लिए दूध के छोटे पॉट—इतना सब होता तो रसोई की जगह खत्म हो जाती।
या भूनाई के लिए: बड़ा ब्रेटर। क्लॉस (डंपलिंग) के लिए बड़ा तावा। ब्लॉक्राउट (लाल गोभी) के लिए बड़ा तावा। और फिर ब्रोस्ल (ब्रेडक्रम्ब्स) के लिए एक छोटा तवा...

लेकिन यह सचमुच कुकिंग की आदतों पर बहुत निर्भर करता है। आप अब इसे देख सकते हैं कि आपके कुकटॉप पर कितना जगह चाहिए। मैं इस 4-बर्नर वाले कुकटॉप पर कम से कम हफ़्ते में एक बार सीमा से पार चला जाता हूँ। इसके लिए सबसे खराब है ऊपर से उठी हुई स्टेनलेस स्टील की सीमा। इसलिए नई रसोई में पांच बर्नर वाला कुकटॉप होगा, बड़ी ब्रेटर जोन के साथ और बिना किनारे के। और एक छत पर लगने वाला निकास पंखा। आखिरी इसीलिए क्योंकि मैं अक्सर वेक्टॉप (स्टीविंग पॉट) या भाप निकालने वाला (डैम्प्फ़ेंटसाफ़्टर) भी चलाता हूँ। इसके अलावा हम दोनों ने यहाँ सामान्य हुड से अपने दिमाग पर पहले ही काफी नुकसान उठाए हैं।

तो हमने ओरानियर KFL 2094 bc एब्लफ़्ट के लिए चुना है और फिलहाल संतुष्ट हैं।

यहाँ फायदा यह है कि एब्लफ़्ट कोचफ़ेल्ड के पीछे होता है और बीच में नहीं। हमें यह काफी पसंद है और मेरी पत्नी को बीच में होना वैसे भी पसंद नहीं था।

मज़ेदार, मेरी पत्नी किनारे वाला नहीं चाहती। बीच में गोल वाला पसंद है...