Miele, je me suis fait démontrer récemment, Bora professional, j'ai déjà essayé moi-même. Bora Basic ne me plairait pas ; à mon avis, il prend trop de place, mais je dois avouer que je manque d'expérience à ce sujet. Bora professional était super ! L'argument : "quand quelque chose déborde, on ne peut jamais le nettoyer et c'est tellement compliqué de démonter la pièce" je ne peux le comprendre ni chez Miele ni chez Bora. Les deux ventilateurs se démontent en quelques gestes et les pièces vont directement au lave-vaisselle, la cavité est en acier inoxydable et peut être nettoyée simplement et sans problème. Ce qui ne me plaît pas chez Miele, c'est par exemple qu'autour de la plaque Tepan il y a une rainure (je trouve personnellement que ce serait pénible à nettoyer ; mais comme je l'ai dit, je n'ai pas encore pu le tester moi-même). Dans l'ensemble, j'aime mieux le concept Bora, mais c'est bien sûr une question de goût. C'est pourquoi chez nous, ce sera aussi un bora professional avec des plaques à induction d'un côté et Tepanaki de l'autre. La plaque à induction Miele ne m'a pas non plus plu autant que celle de Bora. Chez Miele, ce sont les plaques rondes habituelles, chez Bora, on a, comme c'est courant dans la restauration, la plaque à induction sur toute la surface. Donc deux plaques rectangulaires, commandables séparément, qui peuvent éventuellement être utilisées ensemble si l'on veut, par exemple, chauffer une grande cocotte sur les deux plaques. Mais je suis convaincu qu'avec les deux, on ne fait pas de grosse erreur.