Enduit extérieur irrégulier, appuis de fenêtre trop courts, étanchéité du système d'isolation thermique par l'extérieur (ITE)

Je ne suppose pas qu'un maître d'ouvrage accepte ce genre de chose, surtout pas s'il écrit un tel incident dans un forum public.
Il y aura de plus une chambre des métiers dans sa région :)

Je pars toujours du principe qu'on essaie d'abord tout pour éviter d'aller au tribunal.
Mais un avocat indiquera aussi dans ses conseils les risques possibles, du moins c'est ce que j'attendrais avec un tarif horaire d'environ 300,- :)

Je ne suppose pas qu'un maître d'ouvrage accepte ce genre de chose, encore moins s'il écrit un tel incident dans un forum public.
Il y aura de plus une chambre des métiers dans sa région :)

La chambre des métiers ne fait rien du tout pour un maître d'ouvrage privé. Au mieux, elle ne défend que ses membres et en général, ce sont les parties adverses.

Ce sont des chambres de droit public qui répertorient les experts, tout comme les chambres des ingénieurs.

Vous nommez avec le TÜV exactement l'organisation qui a des clients professionnels et donc aussi des maîtres d'œuvre en tant que clients.
La différence réside dans le serment public.

Cependant, la perspective technique ne doit pas forcément correspondre à la perspective juridique.

Le contrôleur technique a également été commandé et payé par l’entrepreneur général, mais il n’a vraiment pris position à aucun moment en faveur de celui-ci, bien au contraire. Un expert assermenté public n’est pas nécessaire dans un premier temps, car il sera de toute façon nommé plus tard par le tribunal.
De plus, il n’y en a pas beaucoup et ils ont des délais d’attente allant jusqu’à 3 mois. Et si tu en engages un toi-même, il sera « grillé » pour la nomination par le tribunal, donc il ne pourra plus être choisi. Je m’y suis vraiment penché en détail.

L'appartenance d'un contrôle TÜV/DEKRA "acceptation" fait-elle partie du contrat de l'entrepreneur général [GU]?

Non. Sauf accord exprès.