Demande à la commune ou au syndicat des eaux à qui appartiennent les conduites ou qui est responsable de leur entretien - eux ou la ferme. Consulte aussi le registre des charges foncières, le service urbanisme est ton interlocuteur.
Si elles appartiennent à la commune, tu pourras certainement les déplacer pour la construction (qui paie cela est une autre question). Si elles appartiennent à la ferme, celle-ci aura besoin d'une servitude. Le vendeur doit te le prouver avec un extrait cadastral actuel (la deuxième section de celui-ci est ton ami). S’il n’y en a pas, il a eu de la malchance, alors tu pourras, après un délai et leur entretien, couper les conduites. Il existe un droit de passage d’urgence, mais celui-ci impose de minimiser au maximum la charge pour le sujet obligé de tolérer, c’est-à-dire : à tes frais, tu peux déplacer la conduite de façon à ce qu’elle ne fasse plus obstacle au projet de construction.
Si une servitude est inscrite au registre foncier, c’est légal. Tu devras alors t’entendre avec la ferme, ou je considérerais la valeur du terrain comme nettement diminuée.