Planificación de la cocina - Ubicación de la isla de la cocina y la mesa del comedor

Ya encuentro un desajuste en la [Eingangstür/Terrassentür]. Nunca habrá una línea adecuada para la mesa del comedor porque hay un desplazamiento.

En general, volvería a pensar en la planificación de la cocina. Tal como está ahora (en ambas variantes) existe una gran probabilidad de que trabajéis principalmente hacia la ventana en la línea de muebles. Porque ahí está el fregadero que se usa con más frecuencia que la placa de cocina. Por eso, el fregadero en la isla es más práctico y en tu caso además está más cerca del frigorífico. Si la placa está en la isla, entonces se necesita una campana extractora decente (cara) y hay que pensar si se quiere un trasto en el techo o cómo se resolverá eso de otra manera.

Yo también estoy a favor de la Var 2 + mesa 1. Se trabaja hacia la habitación y los invitados/pareja impaciente miran desde la mesa hacia la cocina. Eso es lo más bonito, creo, y el espacio lo permite.

Sobre los pasillos: 90 cm son realmente suficientemente anchos. Es un paso abierto por el que normalmente llevas la carga en las manos a una altura superior a la de la isla (platos, etc.). También podrías hacer el "pasillo principal" de 100 cm y el "pasillo secundario" (normalmente junto a la pared) de sólo 80 cm o algo así. Eso también es suficiente para un pasillo secundario.

Un bloque de isla así requiere disciplina para limpiarlo regularmente (hay que andar alrededor porque los brazos no llegan) y para que no se acumule por accidente un pequeño montón de cosas o un puesto de trabajo. Las superficies horizontales atraen trastos. Eso es una ley natural para la mayoría (también para mí, por desgracia).

Pero dejando eso de lado:
Sería más práctico la paralelidad (al menos en enfoque) de las dos superficies de trabajo, es decir, más bien la Var. 2.

He tenido la experiencia de que es bueno no cocinar necesariamente directamente FRENTE a la mesa del comedor. Los invitados también suelen levantarse, moverse y ponerse "al otro lado, donde no molestan", es decir, entre la ventana y la isla. Esta variante (es decir, Var. 1) además tendría la ventaja de que, cuando no hay invitados, puedes mirar hacia el jardín.

Me encanta la variante en cubo de . También es algo diferente... ya casi no puedo ver las islas largas y macizas. Y cuantas más grandes son, menos prácticas se vuelven. Por cierto, otro punto a favor para la Var. 1 o la variante en cubo... No tendrías que rodear siempre el mueble isla.

Pero sea como sea: siempre prestaría atención a que la cocina no esté interrumpida desde una esquina hasta el fregadero, sino que se pueda alcanzar rápidamente.

¿Cocinas solo o con varias personas?
¿Suele haber cocina en compañía: una o dos personas en la cocina, otras en la mesa?
¿Con qué frecuencia se hornea?
¿Cuáles son los trayectos más importantes en la cocina?
¿Cómo es la vista hacia el exterior y qué importancia tiene para ti al cocinar?

También es posible un bloque en forma de L, que combine las variantes 1 y 2.

La variante 1 es más sociable, la variante 2 es más práctica.