厨房规划 - 厨房岛和餐桌的位置

  • Erstellt am 2020-12-21 09:28:36

ypg

2020-12-21 10:58:49
  • #1
我发现入口门/露台门那里有不平衡。因为那里有错位,餐桌永远不会有一条合理的线。
 

Bertram100

2020-12-21 11:01:38
  • #2
总体来说,我建议你再考虑一下厨房的规划。按照现在的设计(两种方案中都是如此),你很可能主要在靠窗的那一排操作。因为水槽放在那里,而水槽比炉灶使用频率更高。水槽放在岛台上更实用,而且在你的情况下也更靠近冰箱。如果炉灶放在岛台上,那就需要一个合适的(昂贵的)抽油烟机,同时还需要考虑是否要安装一个吊在天花板上的大装置,或者其他方案如何实现。

我也支持方案2加桌子1。这样工作区面向房间,客人或不耐烦的伴侣可以从桌子上看到厨房。我觉得这样最漂亮,而且房间结构也适合。

关于通道宽度:90厘米确实足够宽了。毕竟是一个开放式通道,你手里通常拿着餐具等物品,都会高过岛台的高度。你也可以把“主通道”做成100厘米宽,而“次通道”(通常靠墙)只设计成80厘米左右,这对于次通道来说也完全够用。

这样的岛台设计需要一定的自律,才能经常擦拭干净(因为手臂够不到,所以需要绕着走),避免无意中堆积一些零碎杂物或办公用品。水平面容易吸引杂物。这对大多数人来说(包括我本人)几乎是自然规律。
 

ypg

2020-12-21 11:12:24
  • #3
但除此之外:
两工作台的平行(至少是初步的)会更实用,也就是更倾向于方案2。

我有过这样的经验:最好不要直接面对餐桌做饭。客人们也常常会起身,走动,然后“站到另一边,不打扰人”的地方,也就是窗户和厨房岛之间。这个方案(就是方案1)还有一个好处,就是如果没有客人的时候,你可以看向花园。

我觉得 的方块方案很棒。这也算是一种不同的选择……我已经渐渐看腻了那种长而厚重的厨房岛。而且它们越大,反而越不方便。顺便说一句,这也是方案1或方块方案的优点……你不必总是绕过厨房岛。

但不管怎样:我总是会注意,炉灶不要被从某个角落通向水槽的动线中断,而是能快速到达。
 

hampshire

2020-12-21 11:44:10
  • #4
你是一个人做饭还是和多人一起做饭?
经常有聚会式的做饭吗——厨房里有一到两个人,其他人在桌子旁?
多久烤一次东西?
厨房里最重要的动线是什么?
外面的视野如何?对你做饭时有多重要?

也可以考虑一个L形的厨柜,结合方案1和方案2。

方案1更适合社交,方案2更实用。
 

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