Hago mucho en mi vaporera externa. La mayoría de las veces verduras, pasta y pescado. Lo malo de la mía es que no se pueden poner todas las piezas que se ensucian en el lavavajillas (el cual actualmente no tengo).
Con lavavajillas, que pronto tendré, definitivamente quiero cambiar a una vaporera de acero inoxidable, por supuesto una en la que pueda poner todo lo necesario en la máquina.
Las mayores ventajas, en mi opinión, son que casi no tienes que preocuparte por nada. Con el método de la torrecilla, todo se termina casi al mismo tiempo y si se pasa un poco la cocción de las verduras, tampoco pasa mucho.
Además, se limpia muy rápido, con lavavajillas aún más fácilmente.
Eso es lo que me parece tan agradable de cocinar al vapor. En primer lugar, no se trata para mí de la preparación delicada.
La única razón que se me ocurre para comprar un horno de vapor empotrado en lugar de un aparato externo es la cantidad que se puede preparar.
Pero como la mayoría de las veces cocino solo para mí, para dos y de vez en cuando para hasta cuatro personas, el aparato empotrado me parece demasiado caro.
Los externos cuestan alrededor de 150 € y los empotrados están en unos 600 €?
Por eso me he preguntado qué justifica esos 600 €, aparte de la cantidad.
