寻找抽油烟机的解决方案

我们把灶台放在了半岛上，没有配备抽油烟机（因为包含抽油烟机的灶台暂时无法购买）。目前的方法是提前10分钟开窗通风，烹饪结束后继续开窗10分钟，这样效果不错。我们准备暂时不装抽油烟机，因为我们认为循环风对厨房油烟效果不大（至少我们自己家从没用过，始终是通过开窗通风解决）。排风系统当然是另一码事……

嗯……所以每个人可以随意选择。我也支持排风系统。但需要注意的是，抽油烟机/灶台具有多个功能。- 去除气味 - 调节湿度 - 油脂颗粒（我猜专业术语就是这个 :D）

两个窗户开缝也许（！）有机会降低湿度并减少气味。但这主要还是取决于烹饪方式。只煮面条的人应该没太大问题。而炖煮或者尤其是爆炒的人可能不行。受控居室通风系统可能有帮助。

但真正大问题是油脂颗粒。尤其是在爆炒时。这些是上升到空气中的细小油滴。它们携带异味，附着在表面时也很恶心。抽油烟机可以把它们吸走。有的效果好，有的不好，但都是能去除的。循环风把油滴困在活性炭滤网里，排风则是通过不锈钢滤网或者直接排出室外。

因此，如果我打算用这个厨房做饭，肯定会认真考虑油烟排放的方式。

所以我们暂时先不装抽油烟机，因为我们认为循环空气几乎没有多大作用（至少我们在自己家里从未使用过循环功能，总是开窗通风）。

有了一个合适的抽油烟机，循环空气能起很大作用。比如你不会把炉子上的油脂弄得到处都是。把一个炸锅放在一个好的Berbel（或类似）抽油烟机下面试试。那你就知道一公斤活性炭的强力吸附到底能带来多大效果了。这样你就不需要开窗了。

这就是所谓的脂肪油烟。除此之外， 和 说的完全正确。1. 只有窗户是不够的，除非你每次做饭后都想彻底清洁！2. 不是最低价位的循环抽油烟机能够有效抽走大量油烟。

Berbel还有桌面式升降抽油烟机。
不会悬挂在房间里，自由选择灶台位置，不使用时可以收起来。

这种产品不仅有Berbel的。
西门子也有时尚且实用的……其他品牌也有，价格从300欧元起。

到目前为止，用煮饭前10分钟把窗户开缝，煮完饭后再开缝10分钟的方法效果挺好。

这真是节能的好方法 ;) OP还没回答问题吗？我看得对吗，还是说应该去哪儿找？

开放式厨房还是封闭式厨房？
壁炉炉吗？
岛台大小？
偏好？

厨房是开放式的。
没有壁炉。
岛台大约是370x120厘米。
我没有偏好。