谢谢你的信息，不过我完全没法把它归类到我的理解里。
没问题，我愿意再用德语作为外语来尝试说明：
作为未来自住房屋的外行准父母，他们非常不耐烦，想尽快看到梦想房子的超声波图像。缺乏经验的建筑师无法承受这种期望压力，便会过早开始绘图。但是如果设计师能像学业中教的那样学术系统地进行，结果会更好——即使这会更长时间地考验业主的耐心。建筑设计的各个阶段称为1，2，3，……8是有充分理由的：就是从1号阶段开始，不跳过任何号码，每一阶段都做完，也不大幅倒退。地形轮廓应当在第一阶段被收集、理解，并在将空间方案落实为建筑体（第二阶段）时加以考虑，然后才在第二阶段基础上进入第三阶段，如此类推。更准确地说，第二和第三阶段之间甚至建议停顿，我称之为“面团静置”，这是源自烘焙工艺的一个经典做法。你们的设计师现在却在第三阶段才引入第一阶段的基础，这本应在第二阶段就决定得很关键，即是该做面包还是蛋糕。也就是说你们已经把面团放进炉子了，甚至还没揉好。失败的蛋糕不一定不好吃，但按照惯用顺序烤制，蛋糕不会在上盘前就碎掉。
我理解你的意思，你说我们本该从草图开始，确定空间方案并注意高度。
你们根本不该画草图，开始时真的只做空间列表，然后“定性”这些空间（给空间大致的尺寸和上下/无所谓的位置）。从层面思考并实现在哪些高度点位于层内、层下或层上，是专业的工作。专业人员会从这些事实中提出两三种可能的后果，你们除了选择意向外，不用提供任何其他贡献。先是从细胞团形成胎儿，然后才是女孩或男孩，发色还有时间决定。
但现在的平面图——究竟哪里那么糟糕到我要告别人？
[...], 但真的糟糕到我得重新开始吗？
告不上，完全不合适。但要坦率说：“我们所付的钱没有得到专业的服务，请按顺序重新开始。”确实是错误，但不算糟糕。克里斯托弗·哥伦布作为航海家就是个失败者。他“发现”了美洲——但他本意是去印度，且他自己坚信到了那里。所以不，这并非那么糟糕——但你们应当让设计从头开始，而不是接受这糟糕的开端或对其进行补救直到看起来“成功”。
因为你们现在有的是一份错误设计的房子方案。没有哪个地下室便宜到值得为了面子而建，尤其当房子本可以在更少的层面上安排得更好时。你必须明确告诉“专家”，你付钱的是专业人士，不是门外汉，期待的是合格的服务——作为外行更应如此。用高利贷的钱来养懒人（我的非正式私人意见），这不是你们的责任。
关于Keitel-Haus，我们的评价是：一家中型家庭经营企业。我们曾打过交道的8到10人都非常专业。能联系到经营者，且谈判顺利。但仍需仔细审查报价。不要对标准期望过高！
如果我没有对Keitel-Haus留下这么深刻的印象，我本可以跳过这番评论。毕竟他们不臭名昭著，我很期待通过你的经验，能有人以你这样一个我大致能评价的人物来报告他们的情况。可能他们真的很棒，只是他们的营销就像哥伦布对印度的了解。就石材建筑领域来说，我知道有一家企业，在企业顾问看来是个难缠的个案：客户满意，但产品线有过多的定型产品，且完全缺少对竞争对手的观察。