Chauffage par le sol dans la chambre d'enfant ? Certaines pièces prévues sans chauffage par le sol ? Pompe à chaleur air-eau retirée ?

On peut le faire. Il ne devrait pas faire trop froid là-bas / une ventilation doit être possible. On peut aussi isoler légèrement un mur intérieur de la salle de bain ou de la chambre à coucher si nécessaire pour répondre aux exigences.

Oui, je prévois de toute façon une gaine lumineuse et/ou un WRL dans chaque pièce de la cave. Pour la salle de bain, probablement isoler afin de garder la chaleur à l'intérieur, et pour la chambre à coucher, au contraire, plutôt garder la chaleur à l'extérieur ?

Donc la théorie, mais s'il est vraiment nécessaire, on le découvre grâce au calcul de la charge thermique. Ce serait en tout cas relativement inhabituel, ce qui ne veut rien dire.

Il y a probablement la possibilité d'une exemption. Je ne peux pas te dire comment cela se passe formellement. Ou tu les fais installer et tu les laisses ouverts sans courant.

J'ai aussi essayé d'obtenir une exemption. Mais je n'ai pas eu de chance, même si j'avais une lettre d'un TÜV qui mentionnait la problématique ERR, l'effet d'autorégulation, etc. C'était infructueux et trop vague pour l'autorité de construction. Ils voulaient presque un genre d'expertise basée précisément sur le projet de construction. J'ai alors retiré ma demande d'exemption car cela aurait coûté de l'argent. Dans le HTD, il y a cependant plusieurs personnes qui ont simplement obtenu une exemption. Cela dépend probablement beaucoup du Land. Chez moi en BW, ce n'était pas possible.
Finalement, je n'ai pas installé d'ERR, mais j'ai préparé les installations. En cas de contrôle, qui peut arriver, je devrais les installer par la suite.
Je suis aussi satisfait sans ERR.

Il y a cependant des exceptions où l'on peut officiellement renoncer à l'ERR au moins dans la cabine de conduite. Malheureusement, on ne peut pas poster de liens. Cherche par exemple sur Google :
"Auslegung XIX-11 zu § 14 Abs. 1 und 2 Energieeinsparverordnung 2013 (selbsttätige Regelungseinrichtungen bei Zentralheizungen)"

sur la page d’accueil de bbsr-energieeinsparung. Là, voir le point 4.)

Isoler cette unique pièce "cave à nourriture / cave à vin" côté intérieur avec du XPS ou du EPS contre la "chaleur" des pièces environnantes et l’ignorer complètement pour le chauffage par le sol serait du bricolage ? Pourquoi

Une pièce ne devient ni chaude ni froide uniquement par l’isolation. L’isolation ralentit simplement le processus de réchauffement, mais ne l’empêche pas. Sans refroidissement actif, un état d’équilibre avec l’environnement s’établira inévitablement tôt ou tard.

Achetez-vous une cave à vin réfrigérée et/ou un congélateur coffre

Merci

dépend bien sûr de la surface du mur extérieur dans le sol (car cave) et de sa température, n’est-ce pas ?

Théoriquement, on pourrait aussi exclure ce coin où la réserve est prévue avec l’isolation du mur extérieur et simplement laisser la pièce comme un cube à l’intérieur de l’enveloppe, en isolant toutes les cloisons intérieures et le plafond de la réserve, non ?