Je suis d'avis que tu as raison, donc oui, l'humidité pénètre dans l'isolation et y reste probablement aussi.
Mais je pense (Je ne suis pas un professionnel et je réfléchis juste tout haut) que si le toit est ouvert et que l'on a une isolation qui peut stocker et restituer l'humidité, il ne se passera rien.
Je pense que cela dépend de l'isolation.
Si l'on a une isolation qui ne supporte pas cela, tout est fichu et sans effet.
Je suis aussi d'avis que si le toit était fermé (Folie vor oder sonst was), alors l'isolation qui stocke et restitue l'humidité serait inutile, car elle serait comme une éponge mouillée.
Ne me frappez pas, c'est comme ça que je l'imagine !!!
Voici ma réponse abrégée
Donc, "Oui, sans pare-vapeur, l'humidité pénètre dans l'isolation que le toit soit ouvert ou non."
Il faut juste essayer de s'en débarrasser et cela semble possible uniquement avec un toit ouvert et une isolation qui ne subit aucun dommage.